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现在也有人自己酿酒了 能告诉我具体配方吗?

要闻 2022-05-11 10:08:26
导读 大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关现在也有人自己酿酒了 能告诉我具体配方吗?的问题。解答:1、我刚做的,有几点

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大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关现在也有人自己酿酒了 能告诉我具体配方吗?的问题。

解答:

1、 我刚做的,有几点需要注意:原料不同,口味不同,颜色不同,酒的颜色不同,时间不同,酒精度不同,温度不同,口味不同。我的原料是紫色小山葡萄,10斤葡萄,3斤冰糖(糖的多少决定甜度)。先用流水把葡萄洗干净,然后一颗一颗摘下来,直接放在洗好的容器里(瓷缸)。冰糖被捣成小块,与葡萄混合,用手压碎,然后用牛皮纸密封,避光保存。发酵后封口会被打破,容器要尽量大。5小时后味道是葡萄汁,3天后是甜酒,1周后是葡萄酒。度数越高的酒,发酵时间会越长,然后纱布会经过多次过滤才能酿酒!

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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