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梅兰妮将她的葡萄园小花园描述为一颗宝石

要闻 2022-04-08 11:37:04
导读 Mélanie Fabre 和她的兄弟、酿酒师 销售经理 Jean-Hubert 在一个极不可能的波尔多酒厂工作:一个现代、闪亮、镜像的盒子,位于

Mélanie Fabre 和她的兄弟、酿酒师/销售经理 Jean-Hubert 在一个极不可能的波尔多酒厂工作:一个现代、闪亮、镜像的盒子,位于玛歌产区 Soussans 村的边缘。该庄园是法布尔家族由四个城堡组成的帝国的一部分。

Chateau Bellevue de Tayac,玛歌

“我的一个客户说它就像一个电话亭,”她说。

所有者:法布尔家族

葡萄园:11英亩

种植葡萄:70% 梅洛、20% 赤霞珠、10% 小维多

生产: 1,500 箱

与其设施一样,庄园的历史也不同寻常。它创建于 1995 年,在顾问 Jean-Luc Thunevin 的带领下蓬勃发展,他是最初的车库专家和Château Valandraud的所有者。他运用圣埃美隆的低产量、超熟葡萄、大量新木材和几乎可以在车库里手工制作的微小产品的想法,震惊了玛歌的保守派。Thunevin 最终在 2004 年购买了这处房产,然后在 2014 年将其卖给了 Fabre 家族。

凭借这段短暂而迷人的过去,Bellevue de Tayac的葡萄酒融合了时尚的玛歌和来自 Thunevin 遗产的丰富强度。后者可能来自混合中使用的高比例梅洛。

“我认为我们的葡萄酒口感圆润,果味浓郁,同时又不失来自我们伟大风土的优雅,”梅兰妮说。

贝尔维尤德塔亚克酒庄 2015 年玛歌;35 美元,93 分。这座占地 11 英亩的庄园以一座超现代的酿酒厂为中心,是玛歌最北端的庄园。这款酒融合了浓郁的单宁和多汁的黑醋栗果味,口感丰富,具有令人印象深刻的浓度和矿物质味。有重量和坚实的核心,葡萄酒会很好地陈年。从 2025 年开始饮用。德意志家族葡萄酒和烈酒。酒窖选择。

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