酒女儿红是怎么做出来的？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关酒女儿红是怎么做出来的？的问题。

解答：

1、 酿造方法：

2、 1.糯米：优质糯米两斤。

3、 2、葡萄酒酿造：店铺，上海产，一袋两粒。(3袋备用)。

4、 3.糯米有两种选择：

5、 a、糯米两斤，水半分钟(比米高0.5寸/1.2厘米)，蒸30分钟，电饭锅煮。这种方法既快速又简单。

6、 b、糯米两斤，用水浸泡3小时，用纱布袋包好，粗滤去水，晾干蒸30分钟。这种方法的优点是米饭不会被稀释。

7、 4.将醪糟与糯米混合：将糯米冷却(30度米配50度米)，用一粒酒酿造一斤醪糟(两斤醪糟配两粒酒)，将醪糟碾碎。

8、 如果用方法A煮糯米，将酒酿和温凉的糯米混合，放入密封的容器中，中间切开一个孔，沥干酒，密封前在表面撒上一层薄薄的酒酿。

9、 如果糯米是用方法B煮的，在米中加入一碗温水(煮的更好)，按照上面的方法把酒和糯米混合，中间划一个孔把酒沥干，然后封口。

10、 5.将密封好的容器用羽绒服包好，放在35-37度的加热室(锅炉房)中24-48小时左右。如果放在家里25-27度，大概需要3-4天。完成后，将整个容器放入冰箱，慢慢享用。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。