酒知识：怎么挑选红葡萄酒

现在越来越多的小伙伴对于怎么挑选红葡萄酒这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道怎么挑选红葡萄酒，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　1. 葡萄酒要在可信的地方购买。基本的常识是要确认酒瓶身上是否贴有标签，明确记录产地、气候、收获期等内容。

　　2. 确认有没有使用软木瓶塞。越是高级葡萄酒越要使用软木瓶塞。

　　3. 葡萄酒的颜色也是一个判断标准。将葡萄酒拿到太阳底下看的时候，红葡萄酒在酒瓶底下的沉淀物越多越好，而白葡萄酒是越清澈透明越好。红葡萄酒本来是呈红宝石色，但是酒精浓度高、丹宁酸成分多的时候会呈现石榴色。白葡萄酒大多会呈现琥珀色，呈现褐色的说明保管时间太久或误放引起了氧化。

　　4. 葡萄酒的香气也是必要的鉴定标准。握住酒杯轻摇，用鼻子去闻葡萄酒的香气。有很浓的酒精或树香、软木瓶塞的味道的是质量差的，越是发出隐隐约约的香气的越是好的。

　　5. 味觉是重要的。喝完一口葡萄酒后，用舌头在口中仔细品味。越是好的，它的触感就越柔和。好的白葡萄酒，丹宁酸的涩味会与全体中和，带有酸涩但柔和的深味。

　　6. 保管葡萄酒的时候影响的是光线。应该在没有光线、在摄氏1℃左右的阴暗地方保存。而且长期保存时应横放瓶子。周围不能放有刺鼻的药品或香皂等物品。高级葡萄酒应在摄氏12~14℃、湿度65~75%的环境下保管。

以上就是所有的关于怎么挑选红葡萄酒的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！