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酒知识:香槟和起泡酒哪个好一点 区别在哪

要闻2022-01-12 14:30:06
导读 现在越来越多的小伙伴对于香槟和起泡酒哪个好一点 区别在哪这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在

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现在越来越多的小伙伴对于香槟和起泡酒哪个好一点 区别在哪这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道香槟和起泡酒哪个好一点 区别在哪,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

  ’香槟酒都是起泡酒,但不是所有起泡酒都能称为香槟‘’是我们常见到的一种香槟和起泡酒差异性的解释。

  香槟酒(Champagne)特指在法国香槟区内使用法律规定的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫妮耶(Meunier)葡萄按照传统的瓶内二次发酵的方法酿造、陈化并除渣的高端起泡葡萄酒。它有别于产自其他地区的其他类型的起泡酒,因其出色的品质、独特的饮用体验和盛行3个多世纪的灿烂历史而赢得人们的喜爱。回顾香槟酒的历史发展进程,我们不难看出品牌营销尤其是如酩悦香槟,凯歌香槟及唐培里侬香槟王等重点品牌的推动作用,正是一代代的香槟人竭力在推广和塑造专属于香槟的品牌资产和文化符号才有了现如今整个产业的辉煌和人们生活当中多出的这一份惊喜。

  一般说来,香槟酒属于起泡葡萄酒的范畴。除法国香槟区之外,在各主要葡萄酒产区均有不同工艺和风味特色的起泡酒生产,而市场上较为常见的起泡酒包括来自法国香槟区之外的克里芒(Cremant),西班牙的卡瓦(Cava),意大利的阿斯提(Asti)、普罗塞克(Prosecco)、弗朗齐亚柯达(Franciacorta),德国的斯科特(Sekt)以及美国、澳洲、新西兰、阿根廷、智利、南非及等新兴葡萄酒产区以传统方法(Methode Traditionelle)或阿斯提方法酿制的起泡酒。

  香槟因其特有的瓶中酿造工艺和更长时间的陈化而获得更为丰富的风味和细腻的口感,这是其他类型的起泡酒所无法企及的。这一点也解释了为何通常将香槟作为起泡葡萄酒质量的标杆。

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