酒知识：马扎尔山酒庄怎么样

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　　马扎尔山酒庄（Maygars Hill Winery）位于澳大利亚维多利亚州史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）葡萄酒产区。

　　马扎尔山酒庄名“Maygars Hill”取自在布尔战争（Boer War）期间被授予“维多利亚十字勋章”的马扎尔（Maygar）上校。酒庄占地面积为20英亩，有着良好的葡萄栽培潜力，1994年，酒庄被珍妮·霍顿（Jenny Houghton）收购。1997年，酒庄开始在遍布砂质壤土的3英亩园地上种植葡萄树，这块园地坐落在产区右边界的高宝谷（Goulburn Valley）中。酒庄葡萄种植面积不断扩大，后来又栽培了6英亩葡萄，包括2英亩赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和4英亩西拉（Shiraz）。在园区内，酒庄实施严格的栽培政策，对葡萄树进行精细的修剪、施肥并采用人工方式采摘葡萄，这些方法的使用让葡萄的产量得到了控制，并不断生长出色泽深浓，风味集中的优质葡萄。葡萄园海拔高度为200米，再结合砂质壤土，精细的人工监控，使到培育的葡萄品质优胜，终酿成的葡萄酒风味复杂，风格优雅。

　　马扎尔山酒庄出产有西拉、赤霞珠等葡萄酒，如2012 Shiraz、2009 Reserve Shiraz、2012 Reserve Cabernet Sauvignon和2010 Reserve Cabernet Sauvignon等，其中有不少酒款荣获90分的高评分，如2010 Reserve Shiraz Labelled Reserve酒荣获了澳洲酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）95分的高分。

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