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酒知识:卡狄龙酒庄是什么等级

要闻2022-01-07 07:11:46
导读现在越来越多的小伙伴对于卡狄龙酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知

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现在越来越多的小伙伴对于卡狄龙酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道卡狄龙酒庄是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

卡狄龙酒庄(Chateau du Cartillon)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

风光秀丽的卡狄龙酒庄距离玛歌(Margaux)酒庄和圣朱利安(Saint-Julien)葡萄产区的距离相同。这里的气候和土壤条件都非常适合栽培酿酒葡萄。

卡狄龙酒庄目前的葡萄园面积为45公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),还有15%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会在具有温控功能的发酵罐中进行发酵。21天后,发酵而来的葡萄酒再进入20%新的法国橡木桶中熟成12个月,用乳清蛋白做2到3次滗清,在酒庄内装瓶。

卡狄龙酒庄干红葡萄酒(Chateau du Cartillon, , Haut-Medoc, France)是卡狄龙酒庄的正牌酒,目前的年平均常量为70,000箱。此款酒呈吊钟海棠的色泽,散发着复杂而悠长的黑醋栗和欧洲越橘的芳香,还带有桑葚和香草的气息。入口后,饮用者还会感到此酒具有口感平衡、单宁柔顺,余味绵长的特点。

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