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酒知识:缇克丝庄园介绍

要闻2022-01-04 15:51:23
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现在越来越多的小伙伴对于缇克丝庄园介绍这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道缇克丝庄园介绍,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

缇克丝庄园(Domaine du Tix)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)旺图(Ventoux AOC)法定葡萄酒产区,是当地一座手工酿造葡萄酒的家庭式酒庄。

  缇克丝庄园的拥有者为菲利普·达内尔·皮楚(Philippe Danel Pirsch)和玛丽·达内尔·皮楚(Marie Danel Pirsch)。2001年,皮楚夫妇购买了5公顷的鲜食葡萄园,并于2002年决定嫁接种植罗讷河谷产区经典的酿酒葡萄维欧尼(Viognier)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)。随着酒庄的发展,2006年,缇克丝庄园的葡萄园面积扩大为8公顷,葡萄酒的销售也逐渐扩大到主要的市场。

  缇克丝庄园的葡萄园位于旺图山(Mont Ventoux)南侧的向阳地带,主要为11个大小不一的分散地块,土壤类型为黏土和石灰石。葡萄园平均海拔在290米到350米之间,白天炎热,夜晚凉爽,昼夜温差的存在有利于葡萄糖分的积累。此外,昼夜温差也促使了晨露的形成,湿润的晨露为葡萄藤的生长提供了水分。缇克丝庄园拥有一套湿度测定系统,能够科学地分析葡萄藤的水分环境,防止葡萄藤因水分过多而导致根系腐烂或霉变。目前,葡萄园内主要种植了3公顷的维欧尼、3.5公顷西拉、1公顷歌海娜和0.5公顷神索(Cinsault),平均藤龄为10至55年。

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