酒知识：未来会有新品种称霸葡萄酒世界吗

现在越来越多的小伙伴对于未来会有新品种称霸葡萄酒世界吗这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道未来会有新品种称霸葡萄酒世界吗，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　培育这些新型品种的首要目的，其实与市场因素关系不大，而是为了获取能够抵抗外界生物压力（如昆虫、等）和非生物压力（如霜冻、干旱等）的新型葡萄品种，借此可以大幅度地减少农药、杀虫剂的使用。

　　虽说在瑞士已出产了几款还不错的新品种“Divico”葡萄酒，但我至今还未曾遇到过一款能和那些经典品种相比肩、由这些新型杂交品种所酿造的，优质、复杂、有深度、风土表现优异的精品葡萄酒。

　　或许在不远的将来，这样的状况能得以改观——得益于新兴的基因编辑技术，人们能根据喜好来控制葡萄中香气与风味的去留，希望由此能酿造出口感复杂、风味平衡的新品种优质葡萄酒。

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