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葡萄酒中的晶体是怎么回事?

要闻2021-12-24 19:41:40
导读大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关葡萄酒中的晶体是怎么回事?的问题。解答:1、葡萄酒形成晶体的主要成分是葡萄酒

音频解说

大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关葡萄酒中的晶体是怎么回事?的问题。

解答:

1、葡萄酒形成晶体的主要成分是葡萄酒中的酒石酸,因为葡萄酒储存在特别寒冷的环境中。酒石晶体的形状不规则,有时有粘性,通常附着在瓶底、瓶肩或软木塞底部。白葡萄酒的酒石酸看起来像白糖,而红葡萄酒的水晶石是紫色晶体,有凝固感和不易察觉的酸度。干净透明的葡萄酒也可能有沉淀物——wine crystals。如果酒发生这种情况,不会影响酒的口感,但水晶石形成后不能溶解还原。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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