什么样的酒可以命名为VDP酒?
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2021-11-22 15:21:17
导读 大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关什么样的酒可以命名为VDP酒?的问题。解答:1、1 白葡萄每公顷产量必须低于9000升
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大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关什么样的酒可以命名为VDP酒?的问题。
解答:
1、 1.白葡萄每公顷产量必须低于9000升,红葡萄和粉红葡萄酒每公顷产量应低于8500升。只有总产量低于每公顷10,000升时,才能申请这一级别的认证。2.酒精含量因地区不同而不同,如西南地区为9.5%,卢瓦尔河流域和华东地区为9%。3.红葡萄酒的允许SO2含量为125毫克/升,白葡萄酒和粉红葡萄酒的允许SO2含量为150毫克/升。如果含糖量达到每升5克,那么允许SO2含量略微增加,红葡萄酒为每升150毫克,白葡萄酒和粉红葡萄酒为每升175毫克。4.4.pH值也包含在规定范围内,不同地区有所不同。5.不同的葡萄酒必须分开保存和生产,必须服从该地区官方成员的质量监督。VDp水平低更多的是酿造工艺的松散等因素,并不能完全代表葡萄酒的品质。这个级别的酒也有很多可以称得上好的,质量不亚于AOC或者其他。我觉得这也需要具体问题具体分析!
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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