您的葡萄酒颜色指南

您可以根据外观了解很多关于葡萄酒的信息。那么，葡萄酒的特殊色调会告诉您什么?想知道喝什么?除了明显的颜色之外，色调、阴影和不透明度还有微妙之处，可以帮助您一目了然地判断葡萄酒的大小，并在您进货时做出更明智的决定。挤压一颗葡萄，你会看到葡萄汁非常清澈。葡萄酒的颜色不是从葡萄汁中获得的，而是通过在酿酒过程中接触富含色素的葡萄皮而获得的。果汁在果皮上停留的时间越长，在一定程度上，您的葡萄酒的颜色就越多。其余的取决于品种和酿酒技术。

在考虑颜色时，您可以通过搜索查看其他用户对葡萄酒的评价来定制您在Vivino上的体验，或者使用WineExplorer(Vivino的搜索工具)过滤您喜欢的葡萄酒类型、葡萄或风格品尝。在寻找合适的葡萄酒时，请记住以下提示。

白色的

如果您的葡萄酒呈淡柠檬色，那么您可能拥有一款年轻、浓郁、具有草本或矿物质风味特征的葡萄酒。灰比诺和长相思是这些酒体轻盈的葡萄酒中的一些常见品种。深柠檬或金色调表明葡萄酒需要额外的陈酿时间，通常在橡木桶中陈酿。这种额外的陈酿意味着您的葡萄酒将具有更丰满的酒体，带有香草和香料、奶油黄油或更浓郁的水果风味。霞多丽就是一个经典的例子。探索这些葡萄酒。

有趣的事实：用黑葡萄酿制的白葡萄酒是可能的。这些葡萄酒通常被称为“BlancdeNoirs”或“黑人中的白葡萄酒”，并且经常与起泡酒一起出现，尤其是来自法国香槟地区的起泡酒。

橘子

坚果味、桃子味、辛辣味的橙酒采用源自东欧的古老酿酒技术制成。在这种技术中，白葡萄皮与果汁的接触时间延长，呈现出从琥珀色到橘红色的一系列颜色。新世界版本通常用灰比诺或长相思酿造，但寻找来自北部的橙色RibollaGialla或格鲁吉亚的Rkatsiteli来体验旧世界的葡萄酒。

粉色的

为了获得粉红色的阴影，一旦达到所需的色调，红葡萄皮就会被去除。其中最浅的只有淡淡的粉红色和精致的花香，而深沉的色调表明草莓和西瓜等水果味道更浓。普罗旺斯以其淡粉色、以歌海娜为基础的桃红葡萄酒而闻名，但要注意流行的丹魄，一种颜色较深且适合食用的葡萄酒。探索这些葡萄酒。

红色的

对于红色，您的直觉可能是正确的。较浅的色调通常表示酒体较轻，而较深的色调通常表示酒体更浓郁。酒体饱满的赤霞珠和西拉颜色深，偏向紫色，完全不透明。然而，葡萄类型在这里真的很重要，因为有些葡萄的皮比其他葡萄含有更多的色素。尽管浅红宝石黑比诺通常是半透明的，但它充满了樱桃和野味的味道。当红色开始变浅，边缘出现锈色时，这可能是红酒陈年的迹象……除非您喝的是锈色内比奥罗。探索这些葡萄酒。

黄褐色

如果葡萄酒呈棕色或深金色，那么您很可能喝的是加强型葡萄酒。波特酒和雪利酒是强化葡萄酒的两个很好的例子，它们在橡木桶中陈酿大量时间，这种技术将果汁暴露在氧气中。想象一下，一片苹果放在台面上是如何变成棕色的。这里的原理是一样的。

归根结底，无论您的葡萄酒是什么颜色，最重要的是要考虑您喜欢它的程度。对您尝试的葡萄酒进行评分和评论，并在Vivino上更新您的口味档案，以便我们可以不断推荐最适合您的葡萄酒。