厄尔里伯斯酒庄在哪里?
大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关厄尔里伯斯酒庄在哪里?的问题。
解答:
1、 利格尔-贝莱尔庄园位于法国勃艮第,由农业工程师兼酿酒师路易-米歇尔利格尔-贝莱尔于2000年初创建。
2、 200年来,路易斯米歇尔一家一直在种植葡萄树和酿酒。1815年,作为拿破仑时代的将军,路易斯李泽-贝雷获得了沃斯内城堡,李泽-贝雷家族在沃斯内定居。在路易将军和他的儿子路易-查尔斯的带领下,沃根堡发展迅速。之后,路易-查尔斯娶了一个酒商的女儿卢多威-马利。马利家族拥有自己的葡萄园,从18世纪就开始经营葡萄酒。路易-查尔斯伯爵去世时,李泽-贝雷家族拥有60多英亩土地,主要分布在夜山(C?Tenuits),包括法国的许多产区。此外,贝利一家在博若莱的弗勒里拥有一座15公顷的城堡。1924年,路易查尔斯伯爵的孙子亨利李泽贝雷伯爵去世,留下了24公顷的土地。1931年,当李泽-布莱尔伯爵夫人去世时,她的十个孩子中有两个未成年。当地法律规定,所有继承人必须达到规定的年龄才有继承权,否则他们必须出售财产。因为三个家庭成员不想等待,他们坚持要卖掉所有这些财产。1938年8月31日,拍卖会在沃恩罗马尼的市政厅举行。孩子们目睹了家庭财产被出售的悲剧。其中两个孩子,吉斯特和科迈-米歇尔,买回了罗马吉、君临天下和肖梅斯。他们将这些葡萄园委托给当地的酿酒商,并将他们的葡萄酒卖给勃艮第的酿酒商。1941年,科米-米歇尔去世,他甚至没有时间重建酒厂。他的儿子厄尔亨利于1949年参军,后来晋升为将军。他把酒厂的所有事务都委托给租户和不同的经理。
3、 厄尔里贝酒庄的创始人路易斯米歇尔在八岁时被父亲告知,如果他想接管家族酒庄,就必须成为一名工程师。因此,路易斯米歇尔成为了一名农业工程师,并获得了第戎大学的商学学位和酿酒文凭。2000年,他收购了1.5公顷的葡萄园,并以此建立了自己的酿酒厂。2002年,他又获得了1.6公顷的葡萄园。现在,他与妻子康斯坦斯和孩子们一起,管理着沃恩罗马吉、圣乔治之夜和弗拉基埃切索的8.7公顷葡萄园。2006年,他租了一个5.5公顷的葡萄园。
4、 路易-米歇尔从我们的祖先那里继承了管理葡萄园和酿造葡萄酒的基本原则。——葡萄酒的质量取决于葡萄园的工作。无论是村级产区还是优质葡萄园,所有的葡萄园都需要精心打理。毫无疑问,减少产量对产区生产优质葡萄酒更为重要。葡萄园不使用化学除草剂,这保证了土壤中微生物的完整性。现在,酒厂坚持可持续发展战略,坚持有机养殖。
5、 采摘的葡萄断头后会放入大桶中,大桶内温度会降至15摄氏度左右,维持一周。这种浸皮的过程可以给葡萄酒增加香味。葡萄一周后开始发酵,不使用任何非本土酵母,发酵过程通常持续10天。在发酵过程中,酒厂会定期淋和踩皮肤。发酵后,酒厂会每天试酒三次。酿造的葡萄酒将在新橡木桶中陈酿。葡萄酒固化后会保存两到三个月。装瓶前,酒厂不会澄清或过滤葡萄酒。
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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