酒知识：罗氏维勒庄园介绍

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罗氏维勒庄园（Domaine de Rocheville）位于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）产区，是一座精品酒庄。

　　罗氏维勒庄园由菲利普·伯赫雪（Philippe Porche）创建于2004年，是索米尔-尚皮尼年轻的酒庄之一。菲利普是葡萄酒爱好者，多年来，他在索米尔-尚皮尼寻找合适的葡萄园，经多次的尝试，他终在帕尔奈（Parnay）找到了一块土地，并由此建立了罗氏维勒庄园。

　　罗氏维勒庄园的葡萄园在2005年迎来了**个采收季。杰罗姆·卡耶特（Jerome Callet）是研究土壤的专家，为葡萄园提供技术支持。葡萄园有良好的微气候，三面受森林和河流庇护，其东南部是丰泰夫罗（Fontevraud）森林，东北部是卢瓦尔河（Loire），西北部是图埃河（Thouet），年降雨量仅为600mm，是索米尔-尚皮尼降雨量**的地区。葡萄园的表层土壤为黏土，深层土壤为石灰岩，在冬季，石灰岩能够储存雨水，在干旱的季节慢慢释放水分。正因为有此优越的气候和土壤条件，酒庄才能出产酒体饱满、口感顺滑且果香浓郁的葡萄酒。

　　葡萄园内种植着白诗南（Chenin Blanc）和品丽珠（Cabernet Franc）。在种植葡萄时，种植者精心对待葡萄园的每一项工作，包括修剪、出芽和疏苗等。酒庄注重保护环境，允许野草的生长，以刺激葡萄藤深入扎根，使其自身活力和抵抗病毒的能力进一步增强。并且，酒庄注重保护葡萄园的益虫，维持生物多样性。葡萄园尽量减少人工干预，遵循可持续发展的原则，只使用法国生态环境种植协会（Terra Vitis）允许使用的产品。

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