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莫林酒庄在哪里?

要闻2021-11-02 14:29:26
导读大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关莫林酒庄在哪里?的问题。解答:1、多马内阿尔梅尔和让-米歇尔莫林位于法国勃艮第

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大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关莫林酒庄在哪里?的问题。

解答:

1、多马内阿尔梅尔和让-米歇尔莫林位于法国勃艮第的努伊特地区的菲金葡萄酒生产村,是这个葡萄酒生产村的一个优秀酒庄。

2、莫林葡萄酒厂由阿尔梅尔莫林和让-米歇尔莫林于1987年建立,1989年生产了一批葡萄酒。2007年酒厂开始采用有机种植方式种植葡萄,2010年获得有机种植认证。自酒厂成立以来,莫林夫妇分别在费尚内、马桑内等酿酒村多次购买葡萄园,扩大了葡萄园面积。如今,酒厂的葡萄园总面积已达6.8公顷。

3、魔线酒厂的葡萄园主要位于菲克桑村和马沙内村,土壤以粘土和石灰土为主。葡萄园内种植有霞多丽、黑皮诺、佳美和阿利格特。酒厂采用有机种植方式种植葡萄,不使用化学药剂和化肥,让生物和谐相处,通过生态调节解决杂草、害虫和营养问题。葡萄成熟后,莫林酒庄会选择机器或人工采收葡萄,人工采摘的葡萄会装在小容器中,快速运送到酒庄进行筛选和去梗。

4、葡萄去皮后,莫林酒庄会将其放在冷水中浸泡7天左右,以防止发酵过程过快。在发酵过程中,为了从葡萄皮中提取单宁、色素和风味物质,酒厂会通过压酒帽来增加酒液与葡萄皮的接触。魔线酒厂在酿造过程中会两次换桶,一次是在苹果酸乳酸发酵后,以分离出较大的颗粒,另一次是在装瓶前,以去除酒泥等杂质。

5、目前,莫林酒庄发布的葡萄酒包括勃艮第阿利戈、马珊尼胭脂、菲金胭脂等。酒厂生产的葡萄酒香气浓郁,口感柔和,深受消费者喜爱和支持。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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