首页>要闻 >内容

卢萨克酒厂在哪里?

要闻2021-11-02 14:19:18
导读大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关卢萨克酒厂在哪里?的问题。解答:1、卢萨克城堡位于法国波尔多的吕萨克-圣埃米利

音频解说

大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关卢萨克酒厂在哪里?的问题。

解答:

1、卢萨克城堡位于法国波尔多的吕萨克-圣埃米利奥地区。这是一个具有独特建筑风格的当地酒厂。

2、1876年,加斯孔蒙特罗伊创立了卢萨克酒厂。之后,酒厂被他的女婿马奎斯德塞西接管。20世纪80年代,奥利维耶罗塞尔收购了这家酒厂,开始了大约15年的酿造过程。2000年,赫夫拉维尔和格里特拉维尔成为卢萨克酒厂的新老板。他们接管酒厂后,翻新了葡萄园和酿酒设备,并聘请飞行酿酒师米歇尔魅兰担任酒厂的酿酒顾问。

3、卢萨克酒厂的葡萄园占地33公顷,土壤以钙质粘土和壤土为主。园内藤本植物平均树龄30年,以梅洛和品丽珠为主,种植比例分别为77%和23%,种植密度为5500株/公顷。此外,葡萄园还种植长相思、长相思和赛美蓉来酿造白葡萄酒。种植技术方面,酒庄采用双海底平顶山修剪法,对葡萄树进行精心修剪,定期对葡萄树进行修剪和留叶,让葡萄获得充足的阳光。

4、在收获的时候,卢萨克酒厂会机械采摘葡萄,然后用机器去除掉葡萄梗,筛选出优质果粒,再进行一轮人工筛选。酿造红酒时,酒厂会将1/3的碎葡萄放在12的低温环境中浸泡5天。之后,酒厂将葡萄放入不锈钢罐中进行酒精发酵。酒精发酵后,葡萄酒需要再一轮浸泡10天,期间温度控制在28。之后,酒厂会将葡萄酒放入不锈钢罐和新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。然后,酿酒厂将酿造的葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12-14个月。在这些法国橡木桶中,50%是新橡木桶,30%使用一次,其余20%使用两次。

5、在制作桃红葡萄酒时,酿酒葡萄会经过两次机器筛选,然后在预发酵浸渍过程中进行手工筛选。酒精发酵前,酒厂会对葡萄汁的浊度进行调节,达到理想的发酵效果。整个酒精发酵过程将持续7天,期间温度控制在22。酒精发酵结束后,酒厂会过滤掉白酒中的酵母,然后将酒泥放在不锈钢罐中陈酿一段时间,期间酒厂会定期搅拌酒泥。葡萄酒厂的粉红色葡萄酒在装瓶前用膨润土澄清和过滤。

6、目前,卢萨克酒厂生产的葡萄酒有4种。其中,2005年的吕萨克城堡在世界布鲁塞尔大广场和2008年的法国梅肯大伊正广场上获得了金奖。2011年,卢沙克干红葡萄还获得了2014年波尔多伊正德阿奎泰恩大赛冠军。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。