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白酒有什么特点?

要闻2021-10-14 03:47:39
摘要白葡萄酒主要是用葡萄汁发酵的,葡萄汁是从葡萄皮籽中过滤出来的。颜色一般为浅黄色,有新鲜水果香气,酸度高,酒体轻至中等,口感酥脆。白...

音频解说

白葡萄酒主要是用葡萄汁发酵的,葡萄汁是从葡萄皮籽中过滤出来的。颜色一般为浅黄色,有新鲜水果香气,酸度高,酒体轻至中等,口感酥脆。

白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这款酒要么只采用葡萄汁,这样红葡萄皮不会污染颜色。或者它们是由黄色、绿色或金色的葡萄皮制成的。

白葡萄酒的特点是清脆、果味、清爽、鲜甜、半甜和干爽。白葡萄酒和红葡萄酒一样多样而复杂。白葡萄酒可以赋予各种风味。也许其中一种更熟悉的味道是在橡木桶中陈酿的霞多丽橡木。需要注意的是,当葡萄酒在橡木桶中存放太久,你可能会发现它变得木质化了。这种过度的橡木味也掩盖了葡萄酒的果味和口感。这是好事太多的经典例子。

大多数人都知道白酒需要冷藏,通常认为45-50华氏度是最佳温度。白酒杯还有助于展现香气,保持温度,使酒达到口感好的位置。这些玻璃杯通常是用手拿着的(并且应该用手拿着以防止热传递),并且有直边和窄开口。(文章来源:中国红酒网)

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