酒知识：施瓦兹酒庄介绍

现在越来越多的小伙伴对于施瓦兹酒庄介绍这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道施瓦兹酒庄介绍，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

施瓦兹酒庄（Schwarz Wine Co）位于澳大利亚南部的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内的一座小型精品酒庄。

　　施瓦兹酒庄由杰森·施瓦兹（Jason Schwarz）创建于2001年。杰森自幼就开始接触葡萄酒，他的父亲在伯大尼（Bethany）地区拥有自己的葡萄园。然而，杰森的葡萄酒生涯并非从酿酒开始。起初，杰森在阿德莱得大学（The University of Adelaide）学习葡萄酒营销，毕业后远渡重洋拜访各大葡萄酒产地，曾先后在波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、罗讷河谷（Rhone Valley）、斯特兰德（Stellenbosch）和纳帕谷（Napa Valley）就职。旅途之中，杰森愈发觉自己心之所向的其实在于酿酒，而不在营销，于是在1998年回到了巴罗萨谷。在酿酒方面没有受过任何正规学习的他对酿酒知识如饥似渴，他向巴罗萨谷一些**的酒庄虚心求教，终于在朋友的鼓励下于2001年成立了自己的酒庄。在杰森的葡萄酒之路上，他的父母给予了他莫大的支持，施瓦兹酒庄的**批葡萄酒便是采用他父母的葡萄园种植的西拉（Shiraz）酿造而成。从初仅出产两大桶葡萄酒，到如今广受好评的各式酒款，施瓦兹酒庄的葡萄酒在向人们诉说着杰森在巴罗萨谷的故事。

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