红酒的前世今生

在红酒进入我国之前，人们聚在一起，简单地喝白酒。尤其是受一些古装影视剧的影响，人们喝着“好”字白酒，大碗喝酒，大块吃肉，比神仙幸福多了。后来啤酒融入了人们的生活，尤其是在夏天，当啤酒和烧烤搭配在一起，就成了美丽的人间烟火。这种起源于德国的酒精饮料，也与人们喝酒时的“爽”字相呼应。一大杯啤酒是一种愉快的生活。

近年来，随着社会的发展，尤其是中西餐饮文化的趋同，越来越多的人在聚会时选择喝红酒。红酒不同于白酒和啤酒。它醉心于“优雅”二字。明亮的紫罗兰色在高高的红酒杯中摇曳。红酒是有灵魂的，随着时间的推移，红酒的香气和口感也会潜移默化。人是温柔的，温柔的，两个酒杯轻轻碰撞，发出清脆的声音，就像美妙的音乐，席卷人们的灵魂。因此，喝红酒不同于喝白酒和啤酒，至少应该了解一些基本的红酒礼仪。如果你喝红酒，你就不知道怎么做礼仪。记住喝红酒的“六大礼仪”，做一个有涵养的人：

首先，喝红酒，要从选择合适的红酒酒杯开始。

"如果工人们想尽最大努力，他们必须首先磨利他们的工具."喝红酒，要从选择合适的红酒杯开始。酒器的更新也见证了酒文化的发展。现在大多数人喝白酒都是两个半或者三个，两个三个白杯子。在一些地区，他们会准备单独的敬酒杯，就像过去的酒盅一样。非常适合一次晾干，还提供专用的分酒器和倒酒壶。喝红酒的专用红酒杯，无论是高度、容量还是造型设计，都比喝白酒的高脚杯优雅得多。白葡萄酒的高脚杯不同于红葡萄酒的酒杯，相对较厚较低。专门装香槟的香槟杯，高挑精致，很像淑女的窈窕身材。

第二，正确的酒量和酒量。

无论是倒红酒还是倒白酒，都要注意正确的倒酒方法，尤其是倒完酒后，要注意向上晃动瓶口，以免让滴下的酒顺着瓶口流下。人们在倒白酒的时候，酒里都是满满的诚意，一般都是加满，至少要加满90%；然而，倒红酒和倒白酒有很大的不同。倒红酒一般要到红酒杯的三分之一，这样便于摇酒杯；要倒香槟，先倒三分之一，再倒三分之一多一点，差不多是满了七成。

第三，正确握持红酒杯。

当人们喝白酒时，他们通常是粗糙的。用高脚杯喝白酒的时候，他们一般都是扶着酒杯的上半身，因为白酒已经满了，扶着上半身也方便喝酒，所以不容易把白酒洒出来。喝红酒的时候，不能碰红酒杯的杯身，一般是扶着脚或者把手。因为红酒“细腻柔软”，一旦手触碰到杯体，就会升高红酒的酒温，进而影响红酒的香气，容易在杯壁上留下个人指纹。握住红酒杯的脚或柄，更便于欣赏红酒的颜色和品质。

第四，礼貌敬酒。

一般来说，宴会开始前，主人会礼貌地尊重客人，并向他们表示欢迎。同样，客人也要相应归还主人的酒，通常会选择吃完主菜再上甜点。如果是普通的聚会，敬酒相对随意，烤面包机可以选择合适的时间敬酒。如果是给女士、长辈、上级敬酒，敬酒时要直视对方，表示对人的尊重。

5.优雅地品酒。

喝红酒时，要分“看、闻、品”三步走：看着杯中红酒的颜色，轻轻晃动酒杯，杯中摇曳的紫罗兰色调赏心悦目。再闻一闻红酒的香气，整个鼻腔瞬间被红酒的芳香所沉浸，让你心旷神怡。随着酒杯中红酒醒酒时间的流逝，每一口红酒的香气和口感都会略有不同。所以，要正确喝红酒，就要小口小口地品尝，每一口都有不同的味道，每一口也会沁人心脾。喝酒的时候，深情的看着杯中的红酒，而不是面面相觑。

第六，清脆地碰杯。

红酒碰杯是指杯壁轻轻碰到对方的杯壁发出清脆的声音，而不是杯口碰到对方的杯口，所以很容易洒酒。碰杯的时候也要礼貌的盯着对方的脸表示尊重。也可以参考我们国家敬酒的方式，稍微放下杯子表示对他人的尊重。

喝红酒要懂得基本礼仪，记住喝红酒的“6大礼仪”，做一个有修养的人。(文章来源：中国红酒网)