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红酒的前世今生

要闻2021-10-14 00:08:27
导读在红酒进入我国之前,人们聚在一起,简单地喝白酒。尤其是受一些古装影视剧的影响,人们喝着“好”字白酒,大碗喝酒,大块吃肉,比神仙幸福

音频解说

在红酒进入我国之前,人们聚在一起,简单地喝白酒。尤其是受一些古装影视剧的影响,人们喝着“好”字白酒,大碗喝酒,大块吃肉,比神仙幸福多了。后来啤酒融入了人们的生活,尤其是在夏天,当啤酒和烧烤搭配在一起,就成了美丽的人间烟火。这种起源于德国的酒精饮料,也与人们喝酒时的“爽”字相呼应。一大杯啤酒是一种愉快的生活。

近年来,随着社会的发展,尤其是中西餐饮文化的趋同,越来越多的人在聚会时选择喝红酒。红酒不同于白酒和啤酒。它醉心于“优雅”二字。明亮的紫罗兰色在高高的红酒杯中摇曳。红酒是有灵魂的,随着时间的推移,红酒的香气和口感也会潜移默化。人是温柔的,温柔的,两个酒杯轻轻碰撞,发出清脆的声音,就像美妙的音乐,席卷人们的灵魂。因此,喝红酒不同于喝白酒和啤酒,至少应该了解一些基本的红酒礼仪。如果你喝红酒,你就不知道怎么做礼仪。记住喝红酒的“六大礼仪”,做一个有涵养的人:

首先,喝红酒,要从选择合适的红酒酒杯开始。

"如果工人们想尽最大努力,他们必须首先磨利他们的工具."喝红酒,要从选择合适的红酒杯开始。酒器的更新也见证了酒文化的发展。现在大多数人喝白酒都是两个半或者三个,两个三个白杯子。在一些地区,他们会准备单独的敬酒杯,就像过去的酒盅一样。非常适合一次晾干,还提供专用的分酒器和倒酒壶。喝红酒的专用红酒杯,无论是高度、容量还是造型设计,都比喝白酒的高脚杯优雅得多。白葡萄酒的高脚杯不同于红葡萄酒的酒杯,相对较厚较低。专门装香槟的香槟杯,高挑精致,很像淑女的窈窕身材。

第二,正确的酒量和酒量。

无论是倒红酒还是倒白酒,都要注意正确的倒酒方法,尤其是倒完酒后,要注意向上晃动瓶口,以免让滴下的酒顺着瓶口流下。人们在倒白酒的时候,酒里都是满满的诚意,一般都是加满,至少要加满90%;然而,倒红酒和倒白酒有很大的不同。倒红酒一般要到红酒杯的三分之一,这样便于摇酒杯;要倒香槟,先倒三分之一,再倒三分之一多一点,差不多是满了七成。

第三,正确握持红酒杯。

当人们喝白酒时,他们通常是粗糙的。用高脚杯喝白酒的时候,他们一般都是扶着酒杯的上半身,因为白酒已经满了,扶着上半身也方便喝酒,所以不容易把白酒洒出来。喝红酒的时候,不能碰红酒杯的杯身,一般是扶着脚或者把手。因为红酒“细腻柔软”,一旦手触碰到杯体,就会升高红酒的酒温,进而影响红酒的香气,容易在杯壁上留下个人指纹。握住红酒杯的脚或柄,更便于欣赏红酒的颜色和品质。

第四,礼貌敬酒。

一般来说,宴会开始前,主人会礼貌地尊重客人,并向他们表示欢迎。同样,客人也要相应归还主人的酒,通常会选择吃完主菜再上甜点。如果是普通的聚会,敬酒相对随意,烤面包机可以选择合适的时间敬酒。如果是给女士、长辈、上级敬酒,敬酒时要直视对方,表示对人的尊重。

5.优雅地品酒。

喝红酒时,要分“看、闻、品”三步走:看着杯中红酒的颜色,轻轻晃动酒杯,杯中摇曳的紫罗兰色调赏心悦目。再闻一闻红酒的香气,整个鼻腔瞬间被红酒的芳香所沉浸,让你心旷神怡。随着酒杯中红酒醒酒时间的流逝,每一口红酒的香气和口感都会略有不同。所以,要正确喝红酒,就要小口小口地品尝,每一口都有不同的味道,每一口也会沁人心脾。喝酒的时候,深情的看着杯中的红酒,而不是面面相觑。

第六,清脆地碰杯。

红酒碰杯是指杯壁轻轻碰到对方的杯壁发出清脆的声音,而不是杯口碰到对方的杯口,所以很容易洒酒。碰杯的时候也要礼貌的盯着对方的脸表示尊重。也可以参考我们国家敬酒的方式,稍微放下杯子表示对他人的尊重。

喝红酒要懂得基本礼仪,记住喝红酒的“6大礼仪”,做一个有修养的人。(文章来源:中国红酒网)

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