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酒知识:怎么知道葡萄酒的年份

要闻2021-10-13 23:44:14
导读现在越来越多的小伙伴对于怎么知道葡萄酒的年份这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知

音频解说

现在越来越多的小伙伴对于怎么知道葡萄酒的年份这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道怎么知道葡萄酒的年份,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

  鉴别真假葡萄酒,还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠,优质的葡萄酒遇酸颜色变深,而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱,也可以用白醋和食用碱代替。

  葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容:

  1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为"葡萄酒"。

  2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。

  3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

  从内在质量判断。

  葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中能、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现:

  1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。

  2、香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

  3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长

  假葡萄酒有突出的水果香味(香精味),酒精味突出。

以上就是所有的关于怎么知道葡萄酒的年份的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!

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