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酒知识:默多克詹姆斯酒庄怎么样

要闻 2021-10-13 15:53:48
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现在越来越多的小伙伴对于默多克詹姆斯酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道默多克詹姆斯酒庄怎么样,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

  默多克詹姆斯酒庄(Murdoch James)位于新西兰的马丁堡(Martinborough)葡萄酒产区,是当地一家的酒庄。

  默多克詹姆斯酒庄的拥有者是弗雷泽(Fraser)家族。该家族酿酒历史悠久,且拥有马丁堡地区非常优质的葡萄园。1986年,罗杰·弗雷泽(Roger Fraser)创建了该酒庄,并成功引进和种植了西拉(Syrah)及黑皮诺(Pinot Noir)两个葡萄品种。罗杰的父亲莫多克·詹姆斯(Murdoch James)曾给予他两个非常重要的教诲——家庭的重要性与诚信。为了纪念父亲,罗杰将酒庄命名为默多克詹姆斯酒庄。如今,酒庄的首席酿酒师是秉承家族传统的弗雷泽家族第三代传人卡尔·弗雷泽(Carl Fraser)。

  怀拉拉帕(Wairarapa)南部的马丁堡镇风景如画,被一座座高端精品酒庄环绕着。默多克詹姆斯酒庄的葡萄园——蓝石园(Blue Rock Vineyard)也坐落其中。园内专注于种植黑皮诺与西拉,当然也种了其他一些品种,比如雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)等。葡萄园位于山谷之中,能够躲风避雨。园内夏季炎热干燥,秋季凉爽漫长,为葡萄树生长提供了理想的环境。园中的土壤是富含钙质的石灰岩及黏土。另外,由于葡萄园正好位于干河(Dry River)的河提上,因而多淤泥且富含矿物质。在这样的风土条件下酿造出来的葡萄酒口感丰富,结构优雅。

  真实和诚信是默多克詹姆斯酒庄的文化价值传统,也是奠定其市场信誉的坚实基础。弗雷泽家族秉承手工酿酒工艺,坚信天然环保;他们也相信,全心全意是酿造好酒必不可少的重要因素。酒庄采用传统与现代相结合的方式来进行酿酒。首先通过人工的方式来采摘葡萄,并对其进行精挑细选。挑选出来的葡萄再进行小批量地压榨,不同的品种分开发酵。酿酒师对每一道工序都是亲力亲为,酿造出来的葡萄酒风味复杂且富有深度。

  自27年前罗杰酿造出酒庄的批葡萄酒后, 默多克詹姆斯酒庄发布的葡萄酒便得到世界认可。而今,默多克詹姆斯酒庄仍然保持着他们传统的“纯手工酿制”的酿造理念,为消费者酿造出许多品质的葡萄酒。酒庄已发布的酒款有默多克詹姆斯酒庄黑皮诺红葡萄酒(Murdoch James Estate Pinot Noir)和默多克蓝石霞多丽干白葡萄酒(Murdoch James Blue Rock Unoaked Chardonnay)等。

  

以上就是所有的关于默多克詹姆斯酒庄怎么样的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!

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