酒知识：大曲与小曲的主要区别是什么

现在越来越多的小伙伴对于大曲与小曲的主要区别是什么这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道大曲与小曲的主要区别是什么，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；大曲，用于蒸馏酒的酿造。

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