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马斯莫利酒庄是什么等级?

要闻 2021-10-12 11:37:35
导读 大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关马斯莫利酒庄是什么等级?的问题。马斯莫利酒庄是什么等级?解答:1、Markus M

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大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关马斯莫利酒庄是什么等级?的问题。

马斯莫利酒庄是什么等级?解答:

1、 Markus Molitor位于德国莫塞尔,是一家以生产高品质雷司令葡萄酒而闻名的家族式精品酒庄。

2、 1984年,年仅20岁的马库斯莫利托从父亲手中接过酒庄,成为家族第八代传人。马库斯虽然年轻,但很有远见。他有一个明确的目标,那就是秉承家族的酿酒传统,绝不在品质上妥协,依靠摩泽尔赖以成名的得天独厚的风土条件,能够酿造出陈酿能力极强的葡萄酒。在马库斯的精心经营下,酒庄生产的葡萄酒获得了良好的口碑,得到了葡萄酒人的认可和葡萄酒爱好者的青睐。

3、 在马库斯的精心管理下,酒庄和葡萄园的面积大大增加。葡萄园主要种植雷司令,占种植面积的94%,其余为皮诺皮诺和皮诺皮诺。这些藤本植物大部分还没有嫁接,有些树已经有100年的树龄了。葡萄园位于摩泽尔的10多个葡萄园中,包括泽廷格索纳努尔、泽廷格希梅尔里奇和乌尔济格维尔茨加滕。每个葡萄园都有自己独特的风土人情,大部分都是沿河分布,而且都坐落在陡坡上,有的高达80度角。因此,葡萄园的工作是手工完成的。

4、 科罗娜花园是摩泽尔中部最好的葡萄园之一,面积不到20公顷,主要种植没有嫁接的古葡萄藤。葡萄园的主要土壤是蓝色的板岩,有很好的蓄热排水作用,还能给葡萄带来特殊的矿物风味。这里出产的葡萄成熟优雅,用来酿造优质的干白、半甜白、贵烂甜白。

5、 天堂花园也有一些花园,其中95%位于非常倾斜的山坡上。这里有深或浅的细板岩,可以生产出酒体饱满、口感美妙多汁、果香优雅的雷司令酒。乌兹格花园是摩泽尔中部一个相对特殊的花园,这里的红土富含铁,夹杂着细板岩。这种土壤赋予葡萄果实独特的个性,果实香气和香料丰富,酸度爽脆,酒味浓郁。

6、 葡萄园的管理是有机温和的,酒庄工作人员会严格控制葡萄产量,保证果实的品质。尽管面临着更多的风险,酒厂还是选择晚采葡萄,让葡萄各方面都完美成熟,从而收获到平衡、酸度惊人的葡萄。这种精益求精的精神也体现在葡萄酒的酿造上。采摘下来的葡萄在放入酒厂的发酵罐之前,需要经过人工仔细筛选。我相信好酒只能自然发酵。酒庄的优质葡萄酒会在容量为1000-3000升的大橡木桶中慢慢发酵成熟,这些葡萄酒可以与氧气轻微接触,从而发展出更复杂的风味。酒厂有一个三层楼高的拱形石酒窖,年代久远,内部凉爽潮湿,为葡萄酒的发酵和成熟创造了理想的环境。经过发酵,酒庄精品雷司令通常会在细泥中成熟几个月,让酒体更加饱满,口感更加丰富。

7、 马斯莫利酒庄生产多种优质葡萄酒,酒庄会用不同颜色的瓶封来区分葡萄酒的甜度。其中白色的瓶封表示此酒为干酒,绿色和黄色分别代表半甜和甜的酒。酒庄的雷司令纯正,酒体相对饱满浑厚,为酒庄赢得了很高的声誉。其中,2013年的三款雷司令车型获得了Robert parker Team的100分评价,分别是来自Wehlener Sonnenuhr和Coronal Garden的雷司令逐粒精选葡萄干甜白(Trockenbeerenauslese)和来自Uzger Garden的雷司令精选,这让酒庄及其葡萄酒声名大噪,越来越受到关注。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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