饮用绍兴黄酒有益健康的证据

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关饮用绍兴黄酒有益健康的证据的问题。

饮用绍兴黄酒有益健康的证据解答：

1、 绍兴黄酒以米为“酒之肉”，以麦曲为“酒之骨”，以酒药为“酒之魂”，以鉴湖水为“酒之血”。可谓酝酿天地之精，万物之灵，积淀千年之技。它富含氨基酸和各种有益健康的活性成分。其保健功能在古籍中有记载，受到专家的高度赞扬。东汉时，王允写了一本《养性》的书。他在“快70岁”的时候，总结了养生的关键：“长寿之道在于‘养气护己，适时饮酒’。”南宋诗人陆游以酒抒怀。“如果在花之前先花一杯酒，不开心是什么感觉？”活到85岁。通过现代科学方法，绍兴黄酒含有20多种氨基酸，还有各种人体必需的氨基酸。绍兴黄酒中含有20多种无机盐，其中钾、钙、镁、锌、硒含量丰富，是心血管系统的保护因子。绍兴黄酒含有丰富的B族维生素、维生素C和维生素e，由于维生素pp和锌的含量较高，可以保持皮肤健康，因此黄酒具有一定的美容作用。据浙江大学、江南大学古越龙山研究，绍兴黄酒富含功能性低聚糖、多酚、-氨基丁酸和生物活性肽。功能性低聚糖可以改善肠道微生态环境，而多酚类物质则具有清除自由基、预防心血管疾病、抗衰老等生理功能。-氨基丁酸具有降血压、改善脑功能、增强长期记忆、抗焦虑、改善肝肾功能等生理活性。生物活性肽具有降低胆固醇、调节免疫、抗氧化和抗自由基的作用。适量饮用具有排铅、增强学习记忆、提高耐缺氧能力、改善骨质疏松、增强免疫力、抗衰老、抗氧化等多种保健功能。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。