阿诺父子酒庄怎么样?
大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关阿诺父子酒庄怎么样?的问题。
阿诺父子酒庄怎么样?解答:
1、 Anoos Arnoux Pereet Fils位于法国勃艮第博恩地区的葡萄酒生产村Chorey-les-Beaune。这是一家生产传统葡萄酒的家族酒厂。
2、 阿诺斯父子酒厂由雷内阿诺斯创立,后由他的儿子米歇尔阿诺斯和雷米阿诺斯发展壮大。1990年,帕斯卡阿诺加入阿诺父子酒庄管理团队。2007年,巴斯卡生产了自己的葡萄酒。之后,阿诺父子酒厂也完全由巴斯卡管理。
3、 Anoos & Sons酒庄目前拥有20多公顷的葡萄园,分布在博恩、绍黑-伯恩、萨维尼-莱斯-博恩、珀南和韦格莱斯和阿罗克斯科尔登等地。种植的主要葡萄品种有黑皮诺和夏多。巴斯卡高度重视生态友好型葡萄园管理,因此应尽可能避免在花园中使用有害化学试剂。酒庄还注重运用各种耕作方式来保持葡萄园土壤的平衡。
4、 阿诺父子酒厂的葡萄都是手工收割,发酵前去梗。酿酒厂的白葡萄在老橡木桶中通过酒精和苹果酸乳酸发酵进行发酵,但阿利格特和博恩科特的葡萄在发酵罐中发酵。发酵好的白酒会和酒泥一起陈酿几个月,稍加过滤后直接在酒厂装瓶。酒厂的红葡萄酒会恒温发酵3-4周,发酵后的自流汁和压榨汁混合在一起,在橡木桶中陈酿12个月;之后,将成熟的葡萄酒放入大桶中几个月,以稳定葡萄酒质量,并通过重力沉淀杂质。在此期间,酿酒师将亲自观察和品尝葡萄酒,以决定葡萄酒在装瓶前是否需要过滤。
5、 目前,阿诺父子酒庄生产的葡萄酒涵盖专类园、一级园、村级、勃艮第区级等多种类型,如Arnoux Pere et Fils corton le rognet grand cru,cote de beaune,法国)和Arno父子酒庄Saint Winnie (Bourne一级园)红葡萄酒(Domaine Arnoux Pere et Fils les MINUS Vignes,法国Beaune 1Ercru)。
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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