酒知识：恩瓦卡瓦卡酒庄建立于什么时间

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恩瓦卡瓦卡酒庄（Nga Waka Vineyard）位于新西兰的怀拉拉帕（Wairarapa）葡萄酒产区，是一家家族酒庄。

恩瓦卡酒庄成立于1988年，其名字取自“Nga Waka ”故事中的“Nga Waka A Kupe”。1974年，新西兰实验酿成了**款长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，80年代初，便掀起了一股葡萄酒浪潮。

举家迁至法国的外交官戈登·帕金森（Gordon Parkinson）无意中看到一张贴在新西兰驻法国大使馆墙壁上的海报，从此便迷恋上了旧世界的葡萄酒。此后，他不断探索、品尝并搜集美酒。这种对葡萄酒的痴迷影响了他儿子罗杰（Roger），罗杰决定在马丁堡镇建立恩瓦卡酒庄。凭借新西兰葡萄酒的独特性和高品质，戈登与罗杰坚信假以时日新西兰一定能酿造出与欧洲同水平的葡萄酒。1986年，罗杰在马丁堡购买了4公顷的裸地，并将其培育成葡萄园。1988年，葡萄园已初成规模。1993年，恩瓦卡酒庄的**批葡萄酒酿成。酒庄今天的庄主是罗杰，它的妻子卡洛儿（Carol）负责财务管理。

恩瓦卡酒庄的葡萄园共分5个：初始园（Home Block）、旧公墓园（Old Cemetery Block）、帕金森园(Parkinson)、迪哥乐园（Teagle Block）和托普园（Top Block)，总面积达9.33公顷。园内为砾石土壤，排水性良好。春季多风，能够很好的控制葡萄树的长势；夏季温和，葡萄易于成熟；秋季凉爽漫长，可以保持葡萄的酸度水平。酒庄的管理方式是，利用高日照，低种植水平的状况，使葡萄酒呈现集中而成熟的口感。具体的做法包括垂直枝条固定（Vertical Shoot Positioning）、建立斯科特式培形（Scott Henry）、打薄枝条、更正枝条位置和及时修剪枝条。园内种植了雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、长相思葡萄品种，生长的果实可供酿造10000箱的葡萄酒。

自创建以来，恩瓦卡酒庄已经为消费者酿造出许多品质**的葡萄酒，已发布的酒款有Nga Waka Riesling、Ngatarawa Wines Alwyn Winemakers Reserve Noble Harvest Riesling等，深受消费者青睐。

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