滗水器无忧清洗法
滗水器的实际握持部分往往存在细颈和瓶颈,使品酒的客观环境变得美观、优美,同时使酒的香气更好地停留在容器内,与氧气保持有限而适当的接触。
而颈口较窄的滗水器,大人的手够不着,因此滗水器的清洁需要特殊的工具和方法。
1.清洁滗水器前需要准备的工具。
(1)清洁液,如白醋和水、洗涤剂和水、泡腾片和清洁假牙的水、小苏打和清水、柠檬汁(2)串珠物品,如大米、小钢珠、粗盐粒和碎冰(3)瓶刷(4)。
2.按照以下步骤清洁滗水器。
(1)首先尽可能倒出滗水器中的酒液,然后用清水冲洗滗水器中残留的酒液。
(2)倒入适量的清洗液,并加入少许水。
(3)将珠子制品倒入滗水器中。
(4)摇动滗水器,使洗涤液尽可能多地接触滗水器内壁。
(5)在清洗液中浸泡一段时间,及时摇晃。
(6)清洗液一旦作用,会溶解容器壁内侧的污渍。用珠子搅拌,内壁的顽固污渍就能洗掉。
(7)滗水器内壁的污渍去除后,可以倒出珠子,用肥皂水清洗。
(8)用瓶刷刷容器颈部,尽量刷滗水器底部。
(9)用清水冲洗。
(10)将滗水器装满清水,加入少量试剂,浸泡15分钟后清洗干净。
(11)倒出溶液,用清水冲洗干净。
3.其他建议。
(1)在污渍彻底之前不要添加该试剂,因为该试剂可以去除污渍颜色,但不能染色,增加了清洗难度。(2)如果只是日常的清洁工作,只要没有明显的染色,可以简单的用洗碗皂和清水清洗,然后用普通的珠子搅拌。(来源:葡萄酒网)
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