酒知识:菲利普柯林酒庄建立于什么时间
现在越来越多的小伙伴对于菲利普柯林酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道菲利普柯林酒庄建立于什么时间,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
菲利普·柯林酒庄(Domaine Philippe Colin)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区内的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)产酒村,是夏山-蒙哈榭村内一座精品酒庄。
菲利普·柯林酒庄的前身是柯林-戴乐高酒庄(Domaine Colin-Deleger),其历史可以追溯到百年之前。当时,柯林-戴乐高酒庄的庄主是米歇尔·柯林(Michel Colin),他是酒庄的第三代传人。他有两个儿子,分别是菲利普·柯林(Philippe Colin)和布鲁诺·柯林(Bruno Colin)。由于菲利普·柯林和布鲁诺·柯林有着不同的葡萄酒酿造和葡萄园管理理念,所以在米歇尔·柯林退休之后,酒庄的葡萄园被一分为二,分别由他的两个儿子接管。菲利普·柯林在夏山-蒙哈榭产酒村的外围又重新建立了一个酒庄,并将酒庄命名为“菲利普·柯林酒庄”。
菲利普·柯林酒庄仍使用它的前身柯林-戴乐高酒庄的葡萄园,其总面积约为13公顷,均位于伯恩丘产区内。酒庄一共有4个一级葡萄园,3个村庄级葡萄园和2个勃艮第大区级葡萄园,葡萄园内主要种植的葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。
菲利普·柯林酒庄的酿酒师由酒庄庄主菲利普·柯林本人担任。菲利普十分注重对橡木桶的使用。村庄级葡萄酒会使用20%-30%的新橡木桶来熟化。这种葡萄酒适合在年轻的时候饮用,葡萄酒的单宁细腻,口感如丝绸般顺滑。而来自一级葡萄园的葡萄酒则会使用35%的新橡木桶进行熟化。这种葡萄酒有良好的陈年能力,一般可以陈年8年以上。
目前,菲利普·柯林酒庄已经发布了10多款葡萄酒,酒款的主要种类是黑皮诺干红葡萄酒和霞多丽干白葡萄酒。此外,酒庄还出产少量的阿里高特干白葡萄酒。菲利普·柯林酒庄的葡萄酒能很好体现出勃艮第的风土特色,深受消费者喜爱。
以上就是所有的关于菲利普柯林酒庄建立于什么时间的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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