快速浏览博内马尔超级花园

博内马尔是勃艮第33个特色花园之一，出产高品质的黑色皮诺红酒。早在1936年，该公园就被认证为特级公园，这片土地的葡萄种植历史更长。

勃艮第葡萄园景观

自中世纪晚期以来，博恩-马雷斯花园就以它的名字而闻名。然而，博内马尔这个名字的具体起源还没有研究。有人认为这个名字来源于法语单词“marer”，意思是“精心培育”，也有人说与1125年修建的一座西多会修道院有关。

博纳玛超级花园位于夜山，葡萄种植面积约14.66公顷。博内马尔花园横跨两个葡萄酒村，洗发水-穆西尼和莫雷-圣丹尼斯。大多数葡萄园位于前者，只有大约1.5公顷位于莫雷-圣丹尼斯。

博纳玛花园位置示意图

博内马尔花园面积小，但土壤条件丰富多样。总体而言，博内马尔花园的底土由石灰岩和白色泥灰岩组成，表层为粘土和燧石的混合土。部分缓坡地块表层土壤深达40 cm。它的土壤较轻，含砾石较多，呈褐色或淡红色，起源于1.5亿年前的侏罗纪时期。

位于不同位置的葡萄园土壤条件也不同。例如，位于莫雷-圣丹尼斯南端的地块土层较深，土壤质量多样。该地块生产的葡萄酒一般酒体饱满；再往南，位于香波-淡菜村的地块土壤成分中含有较多的石灰石，生产出的葡萄酒口感更加丝滑，风格更加优雅。

勃艮第较好的葡萄园通常位于山坡上，阳光充足，便于排水。博内马尔位于夜半山坡，朝东，海拔250-280米，北有著名的大德花园，南有一流的园林。

2011马年红酒

博内马尔大花园在黑皮诺脱颖而出，专注于酿造黑皮诺红酒。公园里生产的葡萄酒风味浓郁，带有紫罗兰、腐殖质和灌木的经典香气，偶尔还会有野味。酒体饱满，结构良好，具有相当大的陈化潜力。最好的葡萄酒可以陈酿30-50年。在一些成熟年份，这个花园生产的葡萄酒有更芬芳的香气，并伴有一点麝香的香味。