酒知识：白天堂酒庄怎么样

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　　白天堂酒庄（Whitehaven）位于新西兰（New Zealand）的葡萄酒产区马尔堡（Marlborough），是新西兰地区受推崇的家族酒庄之一。

　　白天堂酒庄创建于1994年，她的创建实现了White家族希望创建一个备受尊重，且广受好评的酒庄的美好愿望。为此，他们扬帆远航，为马尔堡峡湾（Marlborough Sounds）重新确定新路线，抛锚前行，推出了新酒标“WHITEHAVEN”。如今，该酒庄由Sue White管理，她继续完成与她前夫共同的梦想。Sue带领着一支才华横溢的团队，将白天堂品牌打入市场，让他们优雅的葡萄酒在几十个国家领土上闪闪发光。

　　白天堂酒庄奉行“品质”的酿酒理念，并将其贯彻落实到葡萄酒酿造的每一个环节中，从葡萄园管理到葡萄酒的装瓶的所有环节。在首席酿酒师Sam Smail带领下，酿酒团队践行“品质”的酿酒理念，采用新世界与旧世界的酿酒工艺相结合酿造出风味集中，具有高度一致性，品质而优雅的美酒佳酿。尽管酒庄的发展历史不长，但凭借优质的葡萄酒已经发展成为马尔堡主要的葡萄酒生产商，葡萄酒文化传播大使，所产的葡萄酒品质，具有高度完整性和一致性，备受世人嘉许。

　　白天堂酒庄葡萄园坐落在马尔堡产区内，这里日照时间长，气候较凉快，有利于葡萄延长和减缓葡萄的成熟期，这既可以加强葡萄的风味，更能为终酿成的葡萄酒赋予马尔堡地区独特的个性。园区土壤土层深厚，表面覆盖着砂质土，排水性良好，有利于生产出风味浓郁，果香四溢的葡萄酒。酒庄所采用的酿酒葡萄都只能源于位于怀劳平原（Wairau Plain）、南部山谷（Southern Valleys）等地区经过精心挑选出来的葡萄园。在葡萄园的管理上，酒庄坚持实施可持续的栽培方式管理园区，园区内种植有长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir ）等葡萄品种。

　　白天堂酒庄出产的葡萄酒主要分为Whitehaven和GREG两大系列。其中Whitehaven系列真正展现出品种的特性以及马尔堡独特的原产地个性，如2012 Whitehaven Sauvignon Blanc，这款葡萄酒品质，曾在2012年施皮格劳葡萄酒大赛（Spiegelau International Wine Competition 2012）和新西兰葡萄酒展（New Zealand International Wine Show 2012）上荣获金奖。GREG系列葡萄酒是采用优质的葡萄酿造而成，展现了马尔堡独特的风土特征，如2011 Whitehaven GREG Pinot Noir，该款酒曾在2012年马尔堡葡萄酒展（Marlborough Wine Show 2012）上荣获金奖。

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