进口红酒与国产红酒的区别

进口红酒是指葡萄的栽培、采收、压榨、发酵、勾兑、陈酿、装瓶，全部在国外完成，通过法定程序进口到中国。

进口红酒优于国产红酒，主要表现在以下几个方面：

1.选择不同的葡萄品种

进口红酒：

进口红酒是酿酒葡萄，生长在南北半球的葡萄酒带，每年收获一次。它的谷粒更小，种子更大，肉更少，皮厚，含糖量更高。10-20年年轻，20-30年年轻，30-40年兴旺，40-50年衰老，50年后不衰老。如果你不下令浇水或施用农药，那么庄园的主人就无权这样做。如果你自己做决定，违反规定，五年内不能在这里使用AOC。AOC是一种法国葡萄酒，以法定产区控制命名。酿酒用的葡萄一般不能浇水，喜欢在贫瘠的土地上生长。葡萄根会自己扎进土里，15-20厘米处会找到水分，使葡萄营养丰富。

国产红酒：

国产红酒食用葡萄一般生长在亚热带和温带，每年可采收1-3次。它们天生肉多汁多，皮薄籽小，讲究口感。它们的生理状态与酿酒葡萄相差甚远。食用藤蔓的寿命一般在10-30年左右。需要管理浇水，葡萄根系会横向发育，吸水多吸收少。用食用葡萄酿酒会产生令人无法接受的特殊气味。

2.酿造技术

进口红酒：

酒是一种自然发酵的酒，不需要依靠外力就可以自己发酵成酒。当酒精达到一定程度，自然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精都是由葡萄中的糖转化而来的，所以不需要添加糖和酒精。

国产红酒：

由于是用国产葡萄酒中使用的食用葡萄制成，含糖量较低，所以需要人工加糖或酒精，这样会在酒中留下杂醇，喝了之后容易上升。

3.年

进口红酒：

酒瓶上标注的年份是指葡萄收获的年份。每年收获的葡萄数量有限，因此生产的葡萄酒也有限。如果今年所有的酒都卖完了，这种酒就再也买不到了。

国产红酒：

国产葡萄酒上标注的年份已经与葡萄酒的名称融为一体。比如，**1999意味着这瓶酒的名字是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。

4.冰酒

进口红酒：

进口冰酒使用的葡萄自然冷冻，整个酿造过程控制在-8以下。

国产红酒：

国产冰酒用的葡萄是人工冷冻的。

5.识别

进口红酒：

将进口酒一滴一滴滴滴在餐巾纸上，酒分散的痕迹非常均匀，说明没有其他东西(水、酒精等)。)添加到葡萄酒中

国产红酒：

将国产酒滴在餐巾纸上，中间会看到一点红色，外面颜色会逐渐变浅，外层可以看到水印。

“葡萄酒的人均消费量远低于世界人均水平，是为数不多的尚未充分开发的大市场，消费潜力巨大。2009年至2010年，葡萄酒行业增速放缓，酒商目光聚焦，葡萄酒行业进入下一个黄金十年。”一位市场专家这样分析葡萄酒市场的机会。

如今，随着消费者对红酒，尤其是进口红酒的需求越来越大，进口红酒以其优良的品质和良好的国货赢得了众多中高端消费者的青睐。在这个市场上，进口红酒逐渐繁荣，进口红酒的市场优势日益显现。