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酒知识:幻之光酒庄在哪

要闻2021-08-18 06:15:17

现在越来越多的小伙伴对于幻之光酒庄在哪这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道幻之光酒庄在哪,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

  幻之光酒庄(Maboroshi Wine Estates)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)的俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区,是该产区一座相对较为年轻的酒庄。

  1991年,日本人汤姆·私市(Tom Kisaichi)放弃在日本的舒适生活,带着他的妻女离开家乡,前往法国勃艮第(Burgundy)追逐成为一名酿酒师的梦想。为了寻求向黑皮诺(Pinot Noir)酿酒大师学习的机会,汤姆曾数次拜访勃艮第金丘(Cote dOr)多家大酒庄,终成功在阿曼·卢梭父子酒庄(Domaine Armand Rousseau Pere et Fils)的拥有者——查尔斯·卢梭(Charles Rousseau)的指导下开始了酿酒生涯。1993年,汤姆在学习葡萄酒酿造学和微生物学期间的同时,开始在石街酒庄(Stonestreet Winery)的酒窖工作,之后又在米歇尔-斯伦贝谢酒庄(Michel-Schlumberger Wine Estates)担任酿酒师。与此同时,汤姆的妻子蕾贝卡(Rebecca)开始在索诺玛县学习葡萄栽培,并有幸与纳帕县(Napa County)和索诺玛县的**酿酒师、葡萄种植者及葡萄栽培专家共事。其中,对蕾贝卡影响尤为深远的是两位葡萄酒界的杰出女性——艾琳·格林(Erin Green)和海伦·特利(Helen Turley),后者更是世界上有名的酿酒师之一。

  1999年,汤姆和蕾贝卡终于创立了他们自己的葡萄酒品牌——幻之光(Maboroshi)。“Maboroshi”是日语词汇,意为“非凡的愿景”。幻之光不仅代表着他们对葡萄酒的热爱,同时也是对激励两人一路走来的梦想的承诺。

  幻之光酒庄葡萄园位于俄罗斯河谷产区被称为“金三角”的延伸区域,依偎着塞巴斯托波尔市(Sebastopol)西南部的山丘,海拔在121-183米之间,开车行驶一小段路程就能到达索诺玛海岸(Sonoma Coast)。围绕在西边的山脊使得葡萄园不会受到海上吹来的寒冷雾气侵扰,**比较明显的沿海效应是午后凉爽的微风。颗粒细腻的的戈尔德里奇(Goldridge)砂质壤土排水性能良好,十分适合黑皮诺的生长。酒庄的葡萄园通过了有机及生物动力法认证,汤姆和蕾贝卡亲自照料着他们在1999年种下的黑皮诺葡萄,他们致力于与自然共同努力,酿造具有自身特色的葡萄酒。在酿造工艺方面,幻之光酒庄主要采用单一品种酿造葡萄酒,根据不同品种会使用不同比例的新橡木桶进行陈年,陈年时间一般为9至10个月。

  幻之光酒庄已发布的酒款有幻之光黑皮诺干红葡萄酒(Maboroshi Pinot Noir)、幻之光艾梅黑皮诺干红葡萄酒(Maboroshi Aimee Pinot Noir)、幻之光霞多丽白葡萄酒(Maboroshi Chardonnay)和蕾贝卡K黑皮诺干红葡萄酒(Rebecca K Pinot Noir)等。

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