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酒知识:狮鹫林酒庄怎么样

要闻 2021-08-15 14:13:58
导读 现在越来越多的小伙伴对于狮鹫林酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道狮

现在越来越多的小伙伴对于狮鹫林酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道狮鹫林酒庄怎么样,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

  狮鹫林酒庄(Gryphonwood Vineyards)位于澳大利亚塔斯马尼亚(Tasmania)产区,是该产区内的一座家族式精品酒庄,以出产起泡酒和普通餐酒为主。

  狮鹫林酒庄的前身是好莱坞酒庄(Hollywood),该名字取自酒庄附近的一个森林名字——好莱河岸森林(Hollybank Forest)。2002年,本(Ben)和美兰(Melanie)从维多利亚州(Victoria)移居到塔斯马尼亚。经过一番考察研究之后,他们买下了该酒庄,易名为狮鹫林酒庄,并经营至今。

  狮鹫林酒庄占地面积约73英亩,毗邻风笛河(Pipers River),自然景色优美,风光无限。酒庄的葡萄园海拔在200到300米之间,是塔斯马尼亚产区内海拔较高的葡萄园之一。葡萄园所在地气候较凉爽。白天光照充足,夜间气温低,昼夜温差大,适合葡萄成熟和风味物质的积累。目前,该葡萄园内种植了黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)。这4个品种均表现良好,具有清新的自然酸度和微妙的风味,在塔斯马尼亚产区的前景非常令人看好。本和美兰严格控制葡萄产量,以低产量保证高品质;定期组织人工除草杀虫、清理园内落叶和修剪葡萄藤;待葡萄成熟时,以人工方式进行采摘。

  在葡萄酒的酿造方面,狮鹫林酒庄会进行严格的把关。所有的酿酒葡萄在采摘后,需经过精心筛选,只有品质的葡萄才能用于酿造葡萄酒。之后,酒庄会对葡萄进行去梗破皮,再倒入不锈钢罐内进行发酵,整个发酵过程尽量减少人为干预,以保持葡萄酒的纯正风味。另外,酒庄会根据葡萄品种和年份的不同,采用不同的橡木桶,让葡萄酒达到不同的熟成程度。熟成后的葡萄酒根据需要进行下胶或过滤,再加入二氧化硫,在酒庄内装瓶。

  狮鹫林酒庄现在主推一个品牌——一串(One Bunch),该品牌下的酒款品质、细致优雅,已获得业内人士和广大葡萄酒消费者的认可。

以上就是所有的关于狮鹫林酒庄怎么样的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!

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