葡萄酒品鉴：酒之魂味如其名的百香果味

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于酒之魂味如其名的百香果味的消息！

百香果，如其名般香气馥郁，在很多葡萄酒中时有闪现，尤其以长相思葡萄酒最为显著。伴有百香果味的葡萄酒往往酸度较高，酒体也较为轻快，口感脆爽活泼。

百香果的名字来源于其植株。不过，无论其果实是那么的诱人，或其花朵是多么的冷艳，其在传教士们心中都是神圣圣洁的象征。据说，百香果花朵的10个花瓣象征着耶稣的10位忠诚的信徒，三个花柱象征十字架上的三颗铁钉，而五个花粉囊代表着耶稣升天时身上的五处伤痕，还有那一圈圈的花丝则组成了耶稣头顶上的花冠。

不过，我们也没有必要继续深度得解读这种珍稀的果实，只需要记住与它的植株一样透着丰富内涵的名字就可以。百香果既有紫色也有黄色，含有丰富的维生素C，因此其口感极为脆爽活泼，这一特点与猕猴桃和醋栗一样，它们都经常浮现在葡萄酒中。 　　黑皮诺和一些颜色较淡的红葡萄酒往往会伴有一抹百香果的滋味，其可以令这些酒的口感极其优美。而白葡萄酒中，百香果味最常浮现在长相思葡萄酒中，这种滋味与其他的风味夹杂在一起，伴随着其脆爽的酸度，令长相思葡萄酒如其名字般令人憧憬。的确如此，葡萄酒中的百香果味，如同亲口品尝百香果一样，浓郁而脆爽，一下子充盈你的整个口腔，制服你的每一个味蕾。 　　1、酒名：Henschke Louis Semillon, Eden Valley, Australia

图片来源：www.henschke.com.au

参考译名：翰斯科刘易斯赛美蓉干白葡萄酒 　　推举理由：本款酒以翰斯科酒庄第四代传人路易斯·E·翰斯科命名，采纳伊顿谷的赛美蓉酿造而成。该酒颜色淡黄泛绿，充满柑橘和丁香的甜蜜花香，酒体活泼，口感劲爽，果味浓郁多汁，结构复杂，有层次，余味持久。 　　2、酒名：Casas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, Chile

图片来源：www.casasdelbosque.cl

参考译名：卡萨伯斯克顶级珍藏长相思干白葡萄酒 　　推举理由：卡萨伯斯克酒庄曾是2010年上海世博会智利馆专用酒的提供商。该款顶级珍藏长相思充满了桃子、杏子和百香果味，口感脆爽刺激，余味中还伴有矿物气息。 　　3、酒名：Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, USA

图片来源：www.dierbergvineyard.com

参考译名：星巷长相思干白葡萄酒 　　推举理由：该款来自加州星巷酒庄的长相思干白果香浓郁，既有柠檬味，也有桃子、杏子和百香果的滋味，口感脆爽活泼，是一款典型的长相思葡萄酒。