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酒知识:迦拿藤酒庄是什么等级

要闻 2021-07-01 06:35:24
导读 现在越来越多的小伙伴对于迦拿藤酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知

现在越来越多的小伙伴对于迦拿藤酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道迦拿藤酒庄是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

迦拿藤酒庄(Cana Vines)位于加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)的欧肯那根谷(Okanagan Valley)产区。

阿尼·艾尔格特(Arnie Elgert)是一名渔夫,他希望在退休的时候拥有自己的酒庄。1991年,阿尼购买了一片土地,1996年,他决定在这片土地上种植酿酒葡萄。2008年,阿尼因患症逝世。同年,葡萄园出产的开始葡萄上市。2011年春,他的妻子曼迪(Mindy)和女儿丽萨(Lisa)建立了迦拿藤酒庄。

迦拿藤酒庄的葡萄园分布在Mclntyre和Eagle Bluffs地区,毗邻Vaseux Lake南岸,面积为7.5英亩。该地区属沙漠性气候,炎热干燥,白天光照充裕。土壤多岩石,排水性好。园中种植灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等多种葡萄品种。这些葡萄嫁接在抗根瘤蚜的葡萄根上。

葡萄熟成的季节为10月下旬和11月上旬,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。其中,霞多丽是由来自自有葡萄园树龄达14年的老藤葡萄和来自Ksmylen葡萄园的优质葡萄混酿而成。黑皮诺桃红葡萄酒需浸皮4小时。黑皮诺红葡萄酒有75%在法国橡木桶中熟成,25%在美国橡木桶中熟成,熟成期为14个月。未经橡木桶的黑皮诺不进行苹果酸乳酸发酵。酿制冰酒所用的梅洛在1月份气温为零下10?C的条件下采摘。

迦拿藤酒庄推出了灰皮诺、霞多丽、梅洛、黑皮诺和白葡萄混酿等多款葡萄酒。

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