酒知识:布兰迪尔古堡怎么样
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布兰迪尔古堡(Chateau Plantier Rose)是法国波尔多(Bordeaux)圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
布兰迪尔古堡是该地区古老、受尊重的酒庄之一,早建立于拿破仑三世时代,以出产酒香浓郁、酒体丰满的葡萄酒而闻名。现任庄主弗朗索瓦·坎特(Francoise Conte)一直悉心管理着酒庄的日常事务。
布兰迪尔古堡目前的葡萄园面积为9.5公顷,其中有62%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有8%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35至40年,种植密度为8,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式采摘部分葡萄。采摘后的葡萄经过筛选和破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在橡木桶中熟成15个月,在酒庄内装瓶。
布兰迪尔古堡红葡萄酒(Chateau Plantier Rose, Saint-Estephe, France)是布兰迪尔古堡的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为49,500瓶。
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