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酒知识:蜂蜜酒也是酒的一种么

要闻2021-06-24 11:31:47

现在越来越多的小伙伴对于蜂蜜酒也是酒的一种么这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道蜂蜜酒也是酒的一种么,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

蜂蜜酒是酒的一种。  蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。

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