葡萄酒品鉴：梅里蒂奇来自美国的波尔多混酿

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于梅里蒂奇来自美国的波尔多混酿的消息！

关于波尔多混酿听得肯定不少，那么来自美国的混酿艺术你了解多少呢？ ABSTRACT： You must heard about Bordeaux blend, and how many do you know about American blend which is also Bordeaux-blend style?

梅里蒂奇是由美国商标与专利治理局认证的一种葡萄酒标识。1988年，一群美国的酿酒师希翼为使用波尔多传统葡萄品种的混酿葡萄酒建立一个认定标准，梅里蒂奇这一术语便由此而来。

新世界的大部分葡萄酒，酒标上都会以占比75%以上的酿酒葡萄品种标识。如果酒标上标明“梅洛”，意味着这款酒使用的葡萄品种至少75%以上是梅洛。低于这一标准的葡萄酒，将不能标注出葡萄品种，使得许多高品质混酿葡萄酒的生产商只能在酒标上标注“红葡萄酒”或者“餐酒”等通用名称。为了宣传与认证这些优质的混酿葡萄酒，美国酿酒师们建立了梅里蒂奇联盟。 　　为了取得“梅里蒂奇”这一认证，必须达到特定的标准。首先，必须由2种或2种以上的波尔多葡萄品种混酿而成，且其中任意品种的比例不能达到90%；其次，必须是由美国酒庄生产酿造而成，酿酒的葡萄需要种植于美国葡萄酒产区；最后，每一年份的梅里蒂奇葡萄酒最大生产量为25,000箱。 　　在梅里蒂奇中可以使用的红葡萄品种有品丽珠、赤霞珠、佳美娜、马尔贝克、梅洛与味而多。梅里蒂奇红葡萄酒因其柔顺的单宁和复杂的风味而广受赞誉，大部分都拥有绝佳的陈年潜力。 　　白葡萄品种则有长相思、密斯卡岱与赛美蓉。梅里蒂奇白葡萄酒比较少见，但都是一些风格优雅品质绝佳的白葡萄酒。与一般的白葡萄酒不同的是，梅里蒂奇白葡萄酒可以在酒窖中陈年，并能够在陈年过程中进展出更为复杂的风味特征。