葡萄酒资讯：波尔多又一酒庄放弃2012年份葡萄酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于波尔多又一酒庄放弃2012年份葡萄酒的消息！

摘要： 继滴金酒庄和莱斯古堡放弃酿制2012年份葡萄酒以来，雷蒙-拉丰酒庄近期也宣布放弃生产2012年份葡萄酒。

继滴金酒庄和莱斯古堡放弃酿制2012年份葡萄酒以来，雷蒙-拉丰酒庄近期也宣布放弃生产2012年份的葡萄酒。

图片来源：Chateau Raymond Lafon

雷蒙-拉丰酒庄并不是苏玳列级酒庄。酒庄称苏玳葡萄酒的主要特点是糖分浓缩，带有香料的风味，而这些特点的形成都要依赖于贵腐霉菌，但2012年9月份干燥的天气阻挠了贵腐霉菌的生长，因此酒庄决定放弃酿制葡萄酒。   酒庄的合伙人之一让-皮尔·梅里叶解释道，葡萄收成太少，虽然品质良好且不乏优雅之感，但其糖分并没有往年浓缩。2012年葡萄的残余糖分含量为114克/升，而正常情况下为130至140克/升。   “九月底的雨水让贵腐霉菌得以生长，但10月份雨量过多影响了葡萄的采摘。”梅里叶说。“2012年份最好的葡萄将被用来酿制雷蒙-拉丰酒庄副牌酒”梅里叶补充道。   此外，雷蒙-拉丰酒庄在1974年也曾放弃酿酒。

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来源：Decanter