葡萄酒问答:香槟与意大利起泡酒之间有何区别?
要闻
2021-06-13 02:04:59
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于香槟与意大利起泡酒之间有何区别?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到香槟与意大利
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于香槟与意大利起泡酒之间有何区别?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到香槟与意大利起泡酒之间有何区别?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
香槟与意大利起泡酒之间的区别是产区和酿制工艺的不同。两者都是起泡酒,但只有在法国香槟区,使用传统香槟法酿制的起泡酒才能称之为香槟;只要在意大利生产的,都可以叫做意大利起泡酒,且酿制工艺没有统一规定。
香槟
起泡酒只有来自法国香槟酒产区才能被称为香槟。这意味着所有的香槟都是起泡酒,但并不是所有的起泡酒都是香槟。香槟产区受到严格管制。其中一项规定控制了哪些葡萄品种可以种植和用于香槟葡萄酒。允许种植的葡萄品种有七种,但主要使用的葡萄品种是黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。
意大利起泡酒
世界各地生产的起泡酒除了生产香槟外,还使用了许多不同品种的葡萄,而且添加二氧化碳的过程也不同。在意大利国家里面酿制出来的起泡酒,统一被称为意大利起泡酒。最出名的意大利起泡酒有普罗塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)、蓝布卢斯科(Lambrusco)、弗朗齐柯达(Franciacorta)等等。
好了,这就是小编给大家分享的香槟与意大利起泡酒之间有何区别?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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