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葡萄酒资讯:纽约屋顶酒庄计划发布第一款年份酒

要闻 2021-06-12 01:32:22
导读 现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于纽约屋顶酒庄计划公布第一

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于纽约屋顶酒庄计划公布第一款年份酒的消息!

摘要: 位于纽约市布鲁克林的屋顶酒庄计划于2007年公布第一款年份酒。 ABSTRACT: Rooftop Reds in Brooklyn plans to release its first vintage in 2007.

美国作为一个极富创新精神的国家,涌现出许多城市酒庄,给喧嚣的城市生活带来了难得的宁静。位于美国纽约市布鲁克林的屋顶酒庄就是其中的一家。屋顶酒庄由德文·舒梅克创建于2013年,酒庄由位于纽约市西北部芬格湖的酿酒厂断崖之角赞助。   德文创办屋顶酒庄的灵感来源于布鲁克林繁荣的屋顶养殖业,如田庄农场在城市的屋顶上安置蜂箱养蜂。此前,屋顶酒庄从芬格湖采购葡萄并酿造葡萄酒。酒庄将于2017年公布自己的第一款年份葡萄酒,而酿酒葡萄产自其在布鲁克林海军造船厂工业区占地1,400平方米的屋顶葡萄园。

纽约屋顶酒庄计划发布第一款年份酒

德文曾在芬格湖社区大学学习葡萄树种植和葡萄酒酿造技术,他的目标就是推广屋顶酒庄的屋顶葡萄树种植方式,计划打造出第一个商业化的城市屋顶葡萄树种植业务。德文曾说:“屋顶酒庄的葡萄园是为下一代纽约州的葡萄酒爱好者种植葡萄树”。 屋顶葡萄园不仅节约了城市用地,还实现了葡萄树种植与环境保护的协调进展。美国康奈尔大学的研究员帮助屋顶酒庄研发了新型城市生态种植系统,屋顶葡萄园内的土壤中含有40%的回收玻璃碎渣。德文解释道:“屋顶葡萄园的土壤是模拟传统环境条件下的贫瘠土壤。”葡萄树在贫瘠的土壤中生长,能够产出更加优质的葡萄。

城市酒庄计划于2017年首次限量发行300瓶年份葡萄酒,这款葡萄酒将由梅洛、赤霞珠、品丽珠、马尔贝克和味而多混酿而成。

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