葡萄酒资讯：世界葡萄酒地图重新修订中国产区列入书中

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于世界葡萄酒地图重新修订中国产区列入书中的消息！

摘要： 如今，随着人们生活水平的不断提高，饮酒的口味也不断在发生变化，因而也影响着葡萄园的种植情况，这就使得重新划分《世界葡萄酒地图》变得很有必要。

图片来源：World Altas of Wine

由赤霞珠混酿的款待葡萄酒品尝起来很像波尔多的葡萄酒，但是，实际上它是由美国弗吉尼亚州孤山RDV酒庄生产的2010年葡萄酒。 　　约翰森•休和杰西斯•罗宾逊对《世界葡萄酒地图》的重新修订给予了肯定。 　　细观《世界葡萄酒地图》的历史，从1971年公布开始算起，到如今每6年更新一次，书籍中涉及了世界上每个值得收藏的酒庄。许多酒庄都生产世界顶级的葡萄酒，但是其价格却很廉价，就像RDV酒庄生产的顶级葡萄酒才卖95美元。 　　罗宾逊表示：“格鲁吉亚在他们列出的地图中是最顶级的葡萄酒。”他们生产的葡萄酒品质提高了很多，而且现在越来越吸引全球葡萄酒爱好者的关注。 　　一、陶土罐：意大利葡萄种植版图的变化 　　传统的红葡萄酒和白葡萄酒都是在陶土罐中陈酿的，这种陶土罐是由蜂蜡和泥土混合制成的。 　　在一些旧世界国家中，用这种陶土罐来陈酿葡萄酒变得越来越少，而在房间里陈酿葡萄酒变成可能。正因为如此，这也就是为什么意大利坎帕尼亚地区没有被列入地图之中，而普利亚地区却被列入了地图之中。 　　由于社会的不断变化，越来越多欧洲以外的酒庄开始应运而生。随着葡萄酒对人们的影响力越来越大，越来越多的酒商开始在新的领域去种植葡萄，以满足人们对葡萄酒的需求。 　　如今，中国的中产阶级对葡萄酒的需求量越来越多，从2000年到2012年，酒庄的数量一共增长了19%。 　　二、葡萄树：中国葡萄种植纳入版图 　　酩悦轩尼诗今年6月份表示，宁夏作为酩悦香槟的故乡，有望成为中国最重要的葡萄酒生产省份。 　　目前，在我国抽样的葡萄酒中，来自陕西省的赤霞珠混酿葡萄酒品质上乘，有浓郁的水果风味。 　　罗宾逊表示，如今人们的口感偏向于清淡和新奇感，这就使得酒商们开始去较严寒的地区和高海拔的地区生产葡萄酒。比如，西西里岛的火山坡上。 　　三、黑皮诺：澳大利亚葡萄种植版图的变化 　　另外一个新版图的地点是相对严寒的莫宁顿半岛。许多生产商开始在这里投资，使它成为良好的黑皮诺生产地。 　　四、五指湖：美国纽约葡萄种植版图的变化 　　随着现在人们口味的改变，投资商们开始纷纷种植五指湖的黑皮诺。这种黑皮诺葡萄酒有着水果的风味，跟勃艮第的黑皮诺口味很相像。这就使得当地的版图发生了变化，五指湖的版图范围变得更加宽广。 　　气温的变化使得许多投资商选择去别的地方种植葡萄，比如瑞典。约翰森表示：“随着葡萄园种植的北移，英格兰和威尔士新的版图将要产生了。”如今，英格兰的南部已经能够酿造很好的起泡酒了。