葡萄酒资讯：里奥哈产区允许对单一葡萄园进行分级

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于里奥哈产区同意 对单一葡萄园进行分级的消息！

摘要： 里奥哈治理委员会同意出台单一园分级方案，相信这一方案将会提高酿酒师对葡萄酒的风土和原产地的关注度。不过，就酒标上是否可以标注特定的村庄名这一问题尚未得到解决。 ABSTRACT： Rioja’s Regulatory Council has approved the creation of a new 'vinedos singulares' (single vineyard) classification that will allow winemakers to highlight the terroir and origin of their wines，but has yet to address the question of naming specific villages on the label.

昨日，里奥哈治理委员会投票通过对单一园进行分级的方案，委员会表示通过该方案是因为市场对里奥哈葡萄酒越来越感兴趣，而这一举措有利于提供更多关于葡萄酒原产地的信息。委员会还强调，就过去酒标上不同意 标注村庄和小产区这一规定，会尽快商讨并提出解决方案。

这一方案的通过可以说是终于解决了西班牙原产地治理委员会与150多名生产商就西班牙风土问题的长期争议。据葡萄酒生产商称，现行的产区等级制度忽视了风土存在的差异以及品质的不同层次，他们渴望作出改变以宣传本国的文化遗产，并警醒同行不要过于重视数量而忽略质量。 　　里奥哈现行的产区等级制度最早浮现于19世纪。该制度随后有所变更，并注重传达“桶中陈年是葡萄酒质量的体现”。这样的产区等级制度后来也备受其它产区的推崇和摹仿。 　　然而，在过去十年，关于“对里奥哈的单一园进行分级”的呼声越来越高。就在2016年1月份，超过150名酿酒师、酒商和葡萄酒作家签署了一份联合声明，要求有关当局对西班牙的风土投入更多的关注。这份名为“斗牛士俱乐部宣言”的声明由酿酒师德莫罗·德瑞兹发起。他希翼里奥哈能够建立一个呈金字塔状的的产区分级制度，并将单一园葡萄酒列于这个金字塔的顶端。 　　新的产区分级制度除了保留原有的根据葡萄酒陈年时间长短进行的分级，还会对葡萄田进行分级。在这个新的分级制度下，各酒庄庄主需要明确葡萄园的分界线。此外，列级葡萄园中的葡萄只能通过人工采收，所酿造出来的葡萄酒必须具有完整的可追溯性，并且需要通过两轮严格的质量检测，包括一次初始评分以及一次售前评估。在拟定新的分级制度时，里奥哈还需要把白葡萄酒和桃红起泡酒纳入考虑范围，以此来推动优质白葡萄酒和桃红起泡酒的生产。