葡萄酒资讯：英国最大的酒庄RathfinnyEstate正式创建

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于英国最大的酒庄RathfinnyEstate正式创建的消息！

摘要： 英国东苏塞克斯郡的Rathfinny Estate酒庄于上周五正式创建。它是英国目前最大的酒庄，计划到2020年每年生产100万瓶起泡酒。 ABSTRACT： Rathfinny Estate in East Sussex has opened the largest purpose built winery in the UK, which aims to produce a million bottles of sparkling wine a year by 2020.

英国东苏塞克斯郡的Rathfinny Estate酒庄于上周五正式创建，它是英国目前最大的酒庄，计划到2020年每年生产100万瓶起泡酒。

图片来源：rathfinnyestate

Rathfinny酒庄的节能建造由马丁·斯沃登设计组设计，入围了RIBA建造奖。此建造的草屋顶非常有特色，以南唐斯丘陵的牧草为草种，加上光伏太阳能板。 　　酒庄的业主之一Mark Driver说：“酒庄的创建标志着我们的目标开始进入第二个阶段——成为苏塞克斯高端起泡酒生产商。” 　　Rathfinny酒庄今年收获了第一批葡萄，该批葡萄也将酿成酒庄的第一批起泡酒，预计于2017年公布。 　　迄今为止，这个面积为64公顷的酒庄已经种植了160公顷的葡萄园。酒庄业主Drivers于2010年获得了这片葡萄园。这片葡萄园也是英国目前最大的单一葡萄园。 　　“我们的计划才刚开始，我们希翼能够见证苏塞克斯起泡酒产业的辉煌，希翼有一天苏塞克斯起泡酒也能像今天的香槟一样受人尊重和欢迎。”业主之一Sarah Driver说。 　　Rathfinny酒庄最终的目标是将其50%的产量出口至海外关键的市场，比如欧洲、亚洲和北美。 　　除了香槟品种黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺以外，酒庄正考虑在混酿中添加少量的白皮诺和灰皮诺。 　　今年Rathfinny酒庄还将会开放弗林特谷仓。在葡萄收货季节，它能够为46名采收工人提供住宿，平时便充当小型的家庭旅馆。另外，Rathfinny酒庄为了改善当地的自然环境以及保护生物的多样性，与国民托管组织合作创建了“生物长廊”。