葡萄酒资讯：智利阿根廷2017收成报告拉尼娜带来霜冻与森林大火

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于智利阿根廷2017收成报告拉尼娜带来霜冻与森林大火的消息！

摘要： 2017智利阿根廷收成报告出炉：炎热干燥的气候造成减产，但葡萄品质依旧不错。 ABSTRACT： The 2017 harvest report of Chile and Argentina has come out. The hot, dry year has caused reduction of output, but the quality still remains good.

在延续几年大雨之后，2017年阿根廷和智利迎来极干旱的天气。尽管气候条件较之往年有所不同，但不变的是葡萄产量在下降。 　　安第斯山脉两侧都在不同程度上受到一个气候转变过程的影响：从最初厄尔尼诺现象带来的潮湿转向拉尼娜造成的干旱，这两种异常的气候现象对南美的降水和天气造成了较大的影响。 　　对于阿根廷酒商来说，在延续多年降水量超出正常水平后，2017年的干旱让他们感到如释重负。春季的霜冻虽致使许多葡萄园减产，但葡萄品质依旧令人中意。而阿根廷首位女性酿酒师苏珊娜·巴博则表示：“去年9月底的霜冻严峻影响了霞多丽的生长，当时果实正处于发芽期。马尔贝克虽仍处于休眠期，但同样受到了影响。” 　　总体而言，门多萨产区的产量较之正常水平下降了约30%，尽管如此，许多酒商都视其为好消息，因为在饱受降雨困扰的2016年里，葡萄产量惟独正常水平的一半。 　　2017年采收期的温暖天气对果实质量起到了促进作用。“夏季过后温暖干燥的天气非常有助于马尔贝克的生长，果实表现出门多萨高海拔葡萄园所产马尔贝克的经典风格。”凯洛酒庄的技术总监费南多·布斯玛说道，“糖分和酸度之间独特的平衡是这些果实的特征，此外它们还带有马尔贝克传统的柔顺单宁。” 　　在南美另一个优质产区智利，造成减产的原因是炽热而不是严寒。夏季的高温柔 干旱使得智利许多产区的采收期比以往提前了一个月。南部莫莱谷和伊塔塔谷等产区的森林火灾可能造成一些葡萄酒受到烟雾污染。固然，火灾造成的影响仅限于一定范围之内。

图片来源：www.winesofchile.org

“红葡萄和白葡萄品种都达到了前些年难以达到的成熟度水平，红葡萄酒口感饱满，平衡性极佳，单宁如丝般顺滑。”奥莱利·蒙特斯说道，其同名酒庄位于空加瓜谷中心地带。“就数量而言，酒庄的产量与智利和阿根廷多数酒庄的情况相似，较之2016年下降了接近22%。”他补充道。 　　“1月份极为炎热的天气对葡萄树影响较大，葡萄转色期持续了近1个月才结束。果实非常小，这加快了其成熟，但产量则减少了。”来自柯莱酒庄的克里斯托伯·恩特拉格说道。 　　伊塔塔谷是遭受火灾影响最严峻的产区。桃乐丝家族在智利酿造的石阶黑皮诺葡萄酒，其酿酒葡萄园周围发生的森林野火毁坏了12英亩的葡萄树。因此，他们决定2017年不从该葡萄园猎取葡萄来酿酒。