酒知识:如何从口感判断白酒的好坏?
今天小编就来帮助大家了解一下如何从口感推断白酒的好坏?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看如何从口感推断白酒的好坏?吧,希翼对您实用。
品白酒主要是凭借我们的三种感官去进行,也就是视、嗅、味三觉。其中,视觉观酒色:举杯齐眉,眼观酒色。一般来说,酒色清亮透亮、无色透明(酱香酒可能会带有微黄色)、无悬浮物、沉淀的白酒,可初步判定为颜值过关的好酒;
而嗅觉则是用来闻酒香:低头倾杯,鼻闻酒香。而一般来说,我们能感受到的酒香有两种,一是在白酒入口前,通过吸气所感受到的比较纯粹的酒香;另一种则是在入口后,与味觉、触觉等结合在一起,通过呼气所能感受到的酒香。
通过嗅觉,我们能感受到一瓶酒开瓶后的飘香,斟酒满杯的溢香,入口的醇香,落口的回香,以及空杯的余香。所以说,优质白酒的酒香也是富有层次感的,而它的品评也尤为重要。
最后是味觉,酒就是用来喝的,当酒液入口后,人类灵敏的味蕾,能够在1.5——4.5毫秒内迅速感受到白酒的味道,远远要比视觉、嗅觉还快。那么,优质白酒入口后,会有什么样的表现呢?
首先,优质白酒是会具有它本香型的风味特点的,且讲究丰富、均衡,不同风格的酒有不同味的侧重,但平衡感不能破。其次,还可以通过感受酒液的辛辣度、纯净度、协调度、丰满度以及回味这五点来进行推断酒质的好坏。
但最后要推断白酒酒质的好坏,并不是光凭口感就能决定的。还应该将这三种感官所能感受到的特点结合起来,感受酒体的格局以及协调性,能否让人有愉悦感、越喝越顺。
如有的固液法白酒,虽然酒香表现得很好,丰满有层次,但是与酒体口感却不相协调。会浮现在后段的时候,酒体口感已经没了,但是香气还是很丰满,香大于味的情况,这种并不协调,浮香感很强的白酒也算不上是好酒。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的如何从口感推断白酒的好坏?话题怎么样?关于如何从口感推断白酒的好坏?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?