葡萄酒问答：好酒为什么都用木塞？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于好酒为什么都用木塞？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到好酒为什么都用木塞？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

好的红酒一般都是用木塞，因为软木塞的特点是密度低，弹性好，与红酒接触湿润的软木塞膨胀密封性强，而且可以通过少量的空气与红酒接触，帮助红酒成长。

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。

如果开瓶后发现木塞是干的，接触酒的那面没有酒液，这酒肯定是直立着放的，基本上可以判断酒氧化了，因为软木塞是透气的，如果没有酒液将木塞的一面泡湿了胀开，木塞就会干缩，导致更多的空气进来使酒氧化变坏。

现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

好了，这就是小编给大家分享的好酒为什么都用木塞？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。