葡萄酒问答:葡萄酒能热饮吗?
要闻
2021-05-13 09:47:14
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒能热饮吗?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到葡萄酒能热饮吗?相关信息,那
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒能热饮吗?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到葡萄酒能热饮吗?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
红葡萄酒能够加热饮用。冬天可以适当地将红酒加温可以暖胃。国外也有冬天喝热红酒的传统——往红酒中添加丁香、肉桂和豆蔻等香料煮开饮用,酒精会在高温下挥发,热红酒别有一番风味。而白葡萄酒不适合加热,相反冰镇白葡萄酒的口感更佳。
事实上,加热葡萄酒的历史可以追溯至公元前8世纪,古希腊诗人荷马在史诗《奥德赛》中写道,女巫瑟茜就利用加热的葡萄酒和香料的混合物来麻醉奥德修斯。在英国的维多利亚时代,从法国船运过来的葡萄酒常因存储不当而影响葡萄酒的口感,然而在添加香料并加热以后,这些葡萄酒的风味就得到了较大改善,葡萄酒中会散发出丁香、肉桂和豆蔻的芳香气息。
将葡萄酒加热后饮用,一定能体会到与夏天冷饮或与日常室温饮用所不一样的口感和味道,甚至是滋味更佳。当葡萄酒开始加热时,随着温度的升高,酒中所含有的芳香物质也随之升腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳馥郁。酒香在温度的作用下也更加容易散发出来,让酒液在饮用之前更增多一份嗅觉上的享受。此外,在加热葡萄酒的过程中还可以加入适量的柠檬、丁香、桂圆或白糖,如果喜欢水果的话,还可以在其中加入各种新鲜的水果,这样可以使加热后的葡萄酒具有更加独特的风味。
好了,这就是小编给大家分享的葡萄酒能热饮吗?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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