葡萄酒问答：什么是雅文邑？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于什么是雅文邑？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到什么是雅文邑？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

雅文邑是白兰地的一种。其主要酿酒葡萄品种有4种——鸽笼白(Colombard)、巴科（Baco）、白玉霓(UgniBlanc)和白福儿(FolleBlanche)。雅文邑的干果香气浓郁，口感狂野辛辣，适合搭配奶酪或者蛋糕食用。

根据相关法律法规规定，雅文邑可以用 10 种葡萄来酿造，最主要的 4 种为白玉霓（Ugni Blanc）、巴科（Baco）、白福儿（Folle Blanche）和鸽笼白（Colombard）。其中，白玉霓约占一半的种植面积，白玉霓酸度较高，抗病性强，酒精度低，非常适合酿造雅文邑。巴科带有泥土和李子的气息，风味浓郁，雅文邑特有，它酿制的白兰地圆润甘甜，具有成熟果香，特别是在长年陈化之后更为出色。鸽笼白则为雅文邑增添了香料的香气。白福儿高酸，常有花瓣，白梨、干果和橘子皮香气。

好了，这就是小编给大家分享的什么是雅文邑？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。