酒知识：96度Spirytus伏特加，世界上已知度数最高的蒸馏酒

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Spirytus（斯皮亚图斯）原产自波兰，属于蒸馏酒的一种，因其酒精度数高度96%，是目前世界上酒精度数最高、最烈性的酒。

伏特加的起源

伏特加起源于波兰，“Wodka”在波兰语中的意思是“水”。它起源于拉丁短语“AQUA VITAE”(波兰语“OKOWITA”，它的意思是“生命之水”，就像这种酒的波兰名字一样。据古代文献记载，14世纪至15世纪期间，波兰人饮用伏特加，16世纪下半叶开始大规模生产。

96度Spirytus伏特加

为什么Spirytus伏特加能达到96度？

在中国，酒的度数一般在四五十度，六十度以上就已经很高了。那么为什么Spirytus伏特加能高达96度呢？这要从伏特加的生产原理说起，伏特加是一种经糖化蒸馏后酒精含量为75%的蒸馏酒。

蒸馏后的酒加经蒸馏水稀释至40-60度，然后通过一个含有活性炭的容器来汲取白酒中的杂质。然而，Spiytus rektyfikowany伏特加被蒸馏了70多次，是一种酒精含量96%的烈酒。

96度的Spirytus伏特加能不能喝？

首先，让我们看一组数据：95%的酒精用于擦拭紫外线灯，70% – 75%的酒精用于消毒，40% – 50%的酒精可以预防褥疮，25% – 50%的酒精可用作物理解热剂。事实上，我们最常见的医用酒精大约是75%，那么96度的Spirytus伏特加能不能喝？

一口喝入5ML的96度的Spirytus伏特加后嘴会发麻，喉咙会烧灼感。感觉就像肚子里挨了一拳。如果直接和96度的Spirytus伏特加可能会烧坏嗓子和胃，还会住院。

伏特加的特点是纯净和包容，它可以与任何一种葡萄酒或软饮料混合。因此，96度的Spirytus伏特加可以与啤酒、红酒、雪碧、橙汁、红茶等各种葡萄酒和软饮料搭配饮用。为了降低96度的Spirytus伏特加的酒精度，推举加雪碧饮用。

96度的Spirytus伏特加为什么会被生产出来？

Spirytus伏特加加起源于波兰，但波兰人从不直接饮用。由于波兰在历史上是欧洲主要的食用酒精生产国之一，生产高酒精饮料是一种常见的做法。在波兰，它主要用于消毒，混合酒精饮料，酿造果酒等，据说它还可以用来表演喷火。

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